市场上的有机食品真的都“有机”吗?
随着人们对食品安全的关注，越来越多的消费者开始将眼光投向了更安全的有机食品，现在市场上“有机”是个时髦的词汇，不管什么产品都要搭上“有机”的快车，什么有机大米、有机蔬菜、有机茶叶等等，我国的有机食品生产能力有那么大吗?有机食品价格高，品质自然也不应该低。市场上的这些贴有有机身份标签的有机食品真的“有机”吗?
记者:我们在市场上看到贴有有机食品标签的有机食品就一定是有机食品吗?它的这种身份认证是怎样完成的?
吴教授:有机食品的认证是由国家认监委监管的，即国家技术检疫检验总局下属的认证认可监督管理委员会，其管理着几十家授权的有机食品认证机构。特别是这几年我国在这方面的认证管理是非常严格且富有成效的。经过授权的认证机构接受从事有机食品生产、加工和贸易企业的认证申请，派检查员到基地、工厂和企业检查，必要时配合化验检测，进行全程检查分析评价，最终根据国际或国家标准作出认证决定，为申请者提供有机认证证书。
记者:有机食品价格超出普通食品几倍甚至十几倍，这里是否有人为炒作的原因?
吴教授:成本增加、产量下降、价格提升是有机食品的发展趋势。在国外有机产品比普通产品的价格要高出30%甚至到100%，个别产品可能更高些，但是一般不会高得离谱，而目前我国有机产品比非有机的普通产品价格高出几倍甚至十几倍，这里有自身成本增加的原因，更主要的还是有有机食品概念炒作、流通领域逐级提价的原因，还有我国特有的消费方式，如集团集中消费、节假日集中消费、礼品消费等。
特别是自去年以来我国农副产品的价格涨幅较大，这里有游资炒作的嫌疑，同一时间几乎所有的农副产品都明显涨价，有机食品的价格自然成倍增加。但是，我们看到，今年春节期间，在一些超市里，有机黄瓜，两根就十几块，西红柿两个也十几元，一棵大白菜就几十块钱，我认为这明显超出了它本身的价值，完全超出了大多数消费者的承受能力，即使有承受能力的消费者也不愿意不应该承受如此昂贵的价格。从发展看，甚至这个新兴产业本身发展也未必是好事。
记者:目前在商场超市里我们可以看到大量的“有机产品”，从目前我国有机食品的发展来看，它的产量、种植规模是怎样的?
吴教授:从种植规模来看，我国目前还没有权威统计数字，从我们长期研究了解，目前我国有机农产品种植正处在一个快速发展的时期。相对而言，国外的有机食品发展相对稳定，主要是以市场和消费的拉动来发展的，政府推动比较有限。而在我国，有机食品的发展一旦被地方政府认为是好事，即会在一些地方政府的推动下开始大规模发展。例如在东北黑龙江等地区发展大规模的有机稻米生产，在南方的丘陵山区如江西婺源等山清水秀的山区发展有机茶等的生产，因为当地的自然环境比较容易大规模的发展有机食品生产。
当然我国有机食品发展迅猛也受到了国际上的一些质疑和非议，这种质疑不是没有原因的。一般来说，要达到有机种植要求的地块至少要有二到三年的过渡时间，但个别企业一两年就已经形成比较大的规模，或者有些企业把转换期的产品当作有机食品来销售，误导消费者。
