食物是指供人们食用的物质。起初，人们对食物的理解只是停留在填饱肚子的层次上，随着人类的进步，又逐步意识到了食物的养生、营养作用。而随着现代科学技术的发展，我们又发现了许多不为人知的食品的新功能，您或许从没听说过，您或许会很惊讶，不过，事实的确就是这样。
■食物有助于抑制暴力倾向
有社会学者曾猜测，食物是否会和犯罪及不良行为有相关的联系。为此，有人进行了实验研究，实验对象是阿斯伯雷最高安全等级监狱中的罪犯。在实验中，研究人员让罪犯摄入来自食物当中的复合营养素，包括维生素、矿物质、必需脂肪酸等。结果他们表现出惊人的变化，在仅仅两个星期后，摄入复合营养素的一组暴力行为减少了35%，这一实验结果发表在《英国精神病学》杂志上。
而实验结束后，研究人员停止了对犯人进行营养素的补充，结果监狱的暴力行为又增加了40%。当监狱的管理人员看到实验结果后，于是对监狱的膳食进行了适当的调整。
可见，均衡的膳食，合理的营养素摄入对于减少犯罪行为和不正常行为有着一定的联系！
