笼养鸡活动空间小肉食鸡40天速成
另外记者还了解到，有一种笼养鸡也产粉壳蛋，主要喂配合饲料，饲料经过科学配方，鸡蛋的产蛋率高达90%以上，即使在产蛋率偏低的冬天，在室温的控制下，笼养鸡每天都能产蛋。记者就此咨询了城阳区一家养殖场的老板曲经理，他说，“规模化养殖场里的鸡靠吃饲料，鸡饲料经过科学配比，鸡生长在鸡笼里，活动范围小。吃饲料长大的这种鸡长得快，肉食鸡四十几天就可长到六斤左右。”而生长在山上散养的鸡生长比较慢，食物来源于山上，平时靠鸡自己觅食，这种鸡长得慢，一般7个月才长到三四斤重。
记者从养殖场网站了解到，每到喂食的点，工作人员将鸡饲料倾倒到喂食槽中，所有鸡透过笼子主动进食，鸡头紧挨着鸡头，空间狭小。而在崂山半山腰的散养鸡场记者发现，整个山头没有固定鸡舍，上百只鸡散落在树底下。养殖场老板介绍，“整个鸡场占地1000多亩，平时鸡就栖息在山上，山头日照充足，自然养料丰富。”
◎市场调查
山鸡蛋陷“信任危机”
12月13日，记者在大润发超市碰到了正在挑鸡蛋的李先生，他拿起一盒精装的山鸡蛋询问工作人员，“这盒鸡蛋真是山鸡产的？”李先生摇着头说，“谁知道到底是真是假？真不好辨别，我还是挑些便宜的吃吧。”
上午记者走访了新贵都农贸市场、大润发超市鸡蛋专柜，鸡蛋品种令人眼花缭乱：山鸡蛋、土鸡蛋、虫草鸡蛋……其中，一盒45枚装精品鸡蛋礼盒卖价48块钱。
市场的销售人员告诉记者说，“这些鸡蛋是散养蛋，两天多才下一个，产量低所以价格高。”记者粗略算了一下，一个精品山鸡蛋的价格1块多，而普通鸡蛋价格是4块钱一斤，一个鸡蛋算起来只卖4毛钱左右。
“这么多品种的鸡蛋到底有什么区别？”工作人员介绍，“价格不同的鸡蛋是根据喂食饲料定的。光喂粮食的鸡蛋价格贵，添着饲料喂的鸡蛋价格便宜。具体区别我也不了解。”
即使同是山鸡蛋，价格也不一样。记者在新贵都农贸市场鸡蛋批发点发现，同是山鸡蛋，有的售价5块钱一斤，也有的卖到12块钱一斤。鸡蛋的外形大小不一，颜色有浅绿的、有浅红的、还有白色。鸡蛋来源地有平度、即墨、还有蒙山。摊贩将形状颜色各异的散养鸡蛋摆在最显眼的地方。记者询问的时候，老板一个劲地向记者推荐散养鸡蛋。
同是散养鸡蛋，价格咋差距这么大？商户老板告诉记者 ，“5块钱一斤的鸡蛋是用饲料喂养的圈养鸡，品质比普通鸡蛋稍好一些。12块钱的鸡蛋全是山上散养的，主要吃山上的草和虫子，产量少价格高。”
◎鸡蛋比较
400只山鸡冬天一天产三四斤蛋
同样是鸡蛋，山鸡蛋却比普通鸡蛋贵了两三倍。山鸡蛋和普通鸡蛋到底怎么分辨呢？
在崂山一家散养鸡场，记者看到的一面山头上散养着 200多只鸡，据老板介绍，在山另一头也分散着大约200只鸡。散养鸡产蛋没有固定点，“找个地就下蛋，我每隔一天就上山找蛋，有些在石头边，有些藏在草底下，还有在树根下。冬天还好些，鸡蛋不易坏，但天气一凉易冻裂。夏天天气热，鸡蛋不及时捡很容易坏。”老板介绍说。
冬天天凉了，鸡的产量也下降。“山头上400多只散养鸡现在一天就产3～4斤鸡蛋，接近40个蛋，一斤鸡蛋要15块钱。”老板介绍，“市场上有些山鸡蛋只卖五六块钱，肯定是掺鸡饲料圈养的。”
