No.1：海参
营养价值：
烟台人冬补讲究补海参，海参是
典型的高蛋白、低脂肪食物，具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡、抑制肿瘤细胞的生长等作用。刺参中含有的DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。目前烟台市场上还有一种海参———红极参，因各方面营养价值较高，也成为市民冬补的佳品，尤其是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗食品，因其价格仅为普通海参的1/3，颇受消费者青睐。
适用人群：虚劳虚弱、气血不足、营养不良、病后产后体虚者；肾阳不足、阳痿遗精者；高血压病、高脂血症、冠心病、动脉硬化者；癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；肝炎、肾炎、糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者；年老体弱者以及亚健康人群。
不适用人群：患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。癌症患者手术前、痛风病人、急性肠炎、三岁以下儿童不宜食用。
注意事项：不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等含有较多的鞣酸的水果同食；不宜与甘草、醋同服。
No.2：人参
营养价值：
人参能大补元气、拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱、神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白、精神萎靡、脉动
微欲绝者，均可煎服。脾虚食欲不振、面黄肌瘦、倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。
适用人群：身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
不适用人群：体质健壮，平时容易发火烦躁者；高血压、肾病、动脉硬化、强烈过敏体质及有化脓性发炎者；有热症且正气不虚者；感冒发热、咽喉干燥者。
