【慧聪食品工业网】
【编者按】
一方面，随着元旦春节的临近，白酒(特别是高档白酒)的刚性需求开始显现，高端白酒不断涨价，也为中端白酒的涨价创造了空间；另一方面，由于高端白酒产量有限且易于保存，白酒的“金融”属性吸引了不少投资者囤积白酒以期获利。白酒价格不断走高，也使得白酒
股的投资价值进一步凸显。白酒股此前一路高唱凯歌，11月底以来进入调整阶段。分析人士指出，随着白酒涨价潮的到来，调整过后的白酒股有望再次受到资金的青睐。
尽管当前国家正在全力以赴严格控制物价，但白酒不在调控范围之内，在通胀背景下，实物白酒和白酒股相互呼应，一实一虚，皆成投资的理想标的。
【市场动向】
白酒再掀涨价风
在9月份集体涨价之后，仅仅过去两个多月时间，随着元旦、春节的来临，白酒市场又刮涨价风。近日有报道称，茅台已经给经销商下发了涨价通知，53度飞天茅台每瓶将上调60元，从明年1月1日起执行。五粮液也加入了涨价队伍之中，不少经销商已经收到了新一轮提价通知，涉及52度、39度的15种规格产品，每瓶提价高达50元到70元。而五粮液涨价的理由之一竟然是“为满足消费者身份需求”。
尽管茅台和五粮液相继否认近期会涨价，但市场的涨价预期仍十分强烈。申银万国研究认为，超高端的茅台预计会在12月中下旬提价80-120元的概率偏大，五粮液预计元旦前后提价50-60元。
贵州茅台一向都是白酒价格上涨的发动机。“茅台一涨价，就为其它白酒提价创造了空间。每年年末，中高端白酒都会密切关注茅台的动向。”广州五羊新城一位白酒经销商告诉记者。贵州茅台副总经理杜光义也坦承，事实上，今年国庆节后，不断有企业、经销商、券商机构等通过舆论造势，“敦促”茅台酒尽快领涨。因为“只有茅台涨了，其他品牌才闹得起来”。
由于多数白酒都在10月份刚刚涨过一轮价，因此，在茅台、五粮液再次涨价之后，其他中高端白酒还没有立即跟进，但他们的涨价冲动也就难以平抑。“元旦前后，特别是春节前，中高端白酒势必会再次掀起一轮涨价潮。”五羊新城万佳超市酒类销售专区负责人告诉记者。
不过，由于近期以来国家对物价严格调控，尽管白酒不在调控之列，但依然会感受到巨大的压力，率先涨价的茅台和五粮液压力自然更大。尽管如此，营销专家舒国华指出，每逢元旦、春节两节之前，高端白酒都会集中涨价。在目前原材料普遍涨价大背景下，高端白酒涨价会更集中更明显。
【原因分析】
高端白酒的双重属性
高端白酒之所以不断涨价，主要原因是供不应求，属于稀缺商品。
以茅台为例，茅台酒的生产因受制作工艺和地域的影响，无法大批量生产。尽管茅台酒厂在努力扩大生产量，但每年的产量也只在1.1万吨左右。
在这1.1万吨产量之中，有40%属于“特供”，在市面上流通的大概只占到茅台年产量的60%。据了解，目前很多地方已经出现茅台断货的现象。记者从五羊新城附近的多家名酒专卖店了解到，今年年初的时候，53度飞天茅台的售价在700多元，现在售价在1380元，但有价无市，因为店里根本没现货。“53度飞天茅台估计12月下旬左右才能有点货，但数量很有限，且都差不多已经被关系户预订了。”白酒经销商张林告诉记者。
高档白酒之所以供不应求，与我国的消费特点有关，公务消费和送礼消费形成了刚性需求，尤其在年底这方面的供需更旺盛。
除了商品属性，高端白酒的“金融”属性也在不断凸显。由于高端白酒产量小，又易于保存，自然会成为资金炒作的理想品种。除了经销商，不少游资也参与到高端白酒投资中来。这些游资从厂家或者经销商处大批拿货，放在仓库，坐等升值。圈内消息称，一位山西的煤老板，这两年时间囤积的五粮液、剑兰春、茅台总价值超过2亿元，但该煤老板是只买不卖，放出话称20年后2亿变20亿。
从高端白酒的价格走势来看，2亿变20亿并非狂想曲。据了解，1990年以前的茅台、五粮液，目前的收购价格也已飙升到2万～3万元一瓶。在拍卖会上，高端白酒更是成了新宠。在12月5日重庆2010年秋季文物艺术品拍卖会上，一箱产于上世纪70年代10瓶装的五粮液，就拍出了45万的天价。
“高端白酒涨价趋势将会持续到2015年。”和君咨询经理林枫认为，过去5年，高端白酒涨价超过1倍，而在未来5年，高端白酒还将继续高涨。“5年内，茅台、五粮液每瓶突破2000元，一线品牌突破千元大关可能性很大。”
【投资策略】
囤酒、买白酒股两相宜
上周六，国家统计局发布数据显示，11月份CPI涨幅达5.1%，再次刷新年内纪录。全年CPI涨幅可能超过3.2%，超出全年通胀控制目标。经济学家普遍预计，未来1～2年，我国CPI涨幅都将在3%左右甚至更高。如何应对通胀，已经成为老百姓最为关注的话题。
市场人士指出，在通胀预期下，中高端白酒升值空间较大，因此，可以选择买入实物白酒或者在股市上买入白酒股进行投资。有一定资金实力的人可以选择在价格较低时(如每年的二三季度)囤积一部分高端白酒做中长线投资；对于资金量较小的普通投资者，不妨选一只白酒股，分享白酒收益。
对于白酒实物投资来说，高端产品是首选，绝大大部分投资者都将茅台、五粮液、剑兰春、酒鬼酒、泸州老窖等一线品牌作为投资对象。“一囤一个准，从来不会亏”已经成为共识。目前，囤酒主要集中在上游经销商，经销商的囤酒行为造成下游白酒市场供需不平衡。由此，也在一定程度上推动了终端价格的上涨。
而在股市上，高、中、低端白酒却各有机会，今年以来酿酒食品板块涨幅达到24%，而同期上证综指跌幅超过13%。比如二线白酒股代表山西汾酒、古井贡酒，今年以来涨幅就分别达到70%和140%，大幅超越贵州茅台、五粮液两大“巨头”，洋河股份更是成为两市第一高价股，年涨幅一度超过160%，只是到近期才有所回调。
