(四)如何选用冷冻饮品?
首先,要尽量选购有一定规模、产品质量和服务质量较好的名牌企业的产品,购买时要查看产品包装上的标签标识是否齐全,特别是生产日期和保质期以及产品的类型。
此外,不同的冷饮应该有其固有的特点,购买前要加以确认:
1.冰淇淋的特点。优质冰淇淋清凉细腻,绵甜适口,其香味应与其香型品种一致;外观应呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽,无直径超过1.5cm的孔洞,无冻结紧固现象。
2.雪糕的特点。优质的雪糕具有与其品种固有色一致的均匀色泽,如巧克力雪糕应呈咖啡色。从外观看,优质雪糕组织细腻,乳化完全,形态完整,冻结紧固,无外来杂质、冰晶、空头、油点,杆棒正而不断,无任何不良气味,口感清凉爽快。
3.棒冰的特点。优质的棒冰整体颜色均匀一致,冻结坚实,形态完整,棱角清楚,无外来杂质,无断杆,吃起来不应该有咬不动的感觉。
功能饮料不能随便喝
功能饮料是一种特殊饮料,无论在生产上,还是产品成分的组成方面,都与普通饮料有着很大区别。它不像普通饮品随时随地都可以饮用,而应该是特定的适宜人群或者是在特定条件下才可饮用的。
例如,补充能量的饮料不适合儿童;运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用,其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能,但这类饮料并不适合在未运动的情况下饮用;维生素类饮料,由于其中所含维生素是水溶性的,便于人体吸收和排出,因此适宜于多数人群。
合格的功能饮料产品会明确标注饮用说明,消费者在购买时一定要注意弄清楚自己是否适合。