危机六：假饮料
假饮料主要是销售者与造假者合谋而成的。一些摊点将假冒的知名品牌的饮料，如假“鲜橙多”、假“冰红茶”等与真正的品牌饮料放在一起出售，由于假饮料的包装、文字、图案和色彩等与正品饮料极为相似，消费者根本辨别不出真伪。大多数假冒饮料生产厂家都是没有任何生产设备的手工作坊。整个饮料的加工过程，从灌装、压盖到贴标签、装箱，均未经过任何消毒工序，仅仅是简单地将香精与色素、水和甜味素勾兑而已。
支招远离不安全饮料
（一）如何选购饮料？
1.购买有“QS”标志的产品。2005年7月1日起，国家质检总局要求冷冻饮品、纯净水、矿泉水等冷饮类产品执行QS（质量安全）认证，没有通过QS认证的产品一律不得在市场上销售，换句话说，没有“QS”标志的就是假冒伪劣产品。
2.检查包装的质量。一查标签的印刷质量。真的产品包装应严密无损，商标内容完整，品名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。如发现包装的颜色不正、有色差、印刷粗糙的一般为假冒饮料。二捏瓶身。正宗饮料的塑料瓶采用特殊材质，瓶壁较厚实而且透明度高，无杂质和浑浊的絮状物体。假冒饮料材质较差而且单薄，容易变形。三拧瓶盖。假冒饮料的瓶盖与瓶身的咬合不规范，要么不密封，非常容易打开。要么需要用大力，直到拧变形才能拧开。
3.看饮料的颜色。合格的饮料应清澈透明、无杂质、不混浊、无沉淀，若其颜色过于鲜艳不自然，就有可能是添加过量色素所致，属劣质产品；若发现饮料分层或有絮状沉淀，是已过期或变质的产品，也不能饮用。
4.注意看清生产日期和保质期，并尽量购买知名品牌产品，慎购沿街商贩自制饮品。部分沿街商贩自制饮品卫生质量不达标，如街头自制的果汁冷饮，虽称是用水果原汁制作，但饮品颜色鲜艳，价格低廉，实际使用的原料可能是色素加香精勾兑而成，卫生质量根本无法保证。
（二）如何鉴别果汁饮料的优劣？
1.根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致。不一致的即为假冒伪劣产品。
2.看包装有无渗漏和胀气现象。具体方法是：瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，瓶盖、罐身等处不得有凸起，软包装饮料手捏不变形。否则就是不合格产品。
3.看果汁的外观。凡不带果肉的透明型饮料应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料应均匀一致，不分层，无浑浊；混汁型果汁的汁液应均匀、较浑浊黏稠，浊液适宜，允许有较少果肉沉淀；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。不符合以上特征的果汁都属不合格产品。
另外注意，除100%原果汁外，一般果汁饮料都要加糖、食用色素、香料和防腐剂，所以，日常生活中不能用其代替水果和水，特别是儿童，若大量饮用这些饮料，会抑制食欲或过多摄入糖分，导致肥胖。
（三）如何选用茶饮料？
1.看标签是否规范。茶饮料市场存在的问题之一就是标签不规范。首先是产品名称不规范，有的没有反映产品性能，如只标出奶茶而不加上“饮料”两字；有的不标明产品的真正属性，如只标出“柠檬茶”、“杏茶”，而不标明是果味茶。其次是配料表标注不规范，有的加了添加剂却不标出，有的添加水果香精却标注添加果汁，有的只标出添加了甜味剂、防腐剂而不标明具体名称。大家在选购茶饮料时，若发现规定茶饮料产品标签上应注明的内容没标全，那就是不合格产品。
2.看外观。所有茶饮料允许稍有沉淀，但不可有肉眼可见的外来杂质。罐装饮料包装不可有凸起，各种瓶装茶饮料倒置时，均不应有渗漏现象；如饮料颜色太黏稠、太鲜红或颜色异常，则质量不佳。
3.鉴别气味和味道。各种茶饮料都有其相应的气味，如茶汤饮料具有原茶的香气和滋味，果味茶饮料有类似某种果汁和茶汤的混合香气和滋味，而且应该无异味，味感纯正。如果茶饮料没有应有的味道，可能是问题饮料，要谨慎选购。
