品尝中药火锅要“四因而异”
南京市中西医结合医院消化内科专家刘万里副主任中医师建议市民在品尝含有中药成分的火锅时，不妨参考“四因而异”的建议。
首先是因证而异。刘万里指出，中医讲辨证施治，含有中药成分的火锅在食用时也应在辨证的基础上选料配伍。一般来说，火锅底料中如八角、茴香、花椒、枣、姜、枸杞等药食两用的中药材只要不过量，加入火锅中给普通健康人群食用一般不会对身体造成危害。
第二是因时而异。中医认为，人的脏腑气血的运行和自然界的气候变化密切相关。“用寒远寒，用热远热”，在采用性质寒凉的药物时，应避开寒冷的冬天或者寒冷的环境，而采用性质温热的药物时，应避开炎热的夏天或温燥的环境。
