尤溪县梅仙镇下保村的马铃薯新品种百亩示范基地里的紫花851马铃薯已出苗，西城镇音头村现代设施农业基地已种上130亩大棚西红柿、莴笋等，新阳镇双鲤村集食用菌生产、蔬菜生产和油茶加工多种经营为一体的生产基地里，35亩卷心菜长势良好…… 眼下，这个县兴起利用冬闲田种植蔬菜热，已完成种植8.8万亩，占计划数92%。
尤溪县为确保“菜篮子”工程供货充足，利用冬闲田重点推广种植莴苣、萝卜、大田马铃薯、芥菜、结球甘蓝、大白菜等蔬菜，全县落实冬种蔬菜9.6万亩。以培植大户和科技示范片为抓手，每个乡镇建立一个以上冬种蔬菜百亩示范片，并在全县范围内开展冬种蔬菜高产栽培示范片工作竞赛活动。目前，全县已种植冬季蔬菜8.8万亩，其中常规蔬菜4万多亩，马铃薯、食用菌等2万亩；建立冬种蔬菜示范片7个，其中汤川乡莴苣示范片1500亩、大白菜1000亩、结球甘蓝500亩，西滨镇华兰村地栽蘑菇50亩，洋中镇后楼村香菇800万袋。
同时，尤溪县从政策上扶持冬种蔬菜。连片发展1-3个品种蔬菜面积100亩以上的，每亩补助100元；新建连片钢架大棚设施农业100亩以上的，每亩予以一定的资金补助；县财政还投入50万元专项资金用于扶持城区蔬菜基地建设。梅仙等乡镇也对连片种植100亩以上的农户，实行农田零租金及每亩补助30-50元，引导农民有效流转耕地，为冬闲田利用向种植大户集中创造条件。
