昨日，在兰州市物价局举行的有关稳定物价的发布会上，有记者提问：“兰州邻近“中国薯都”，为何土豆价格飞涨？一些兰州市民称，目前兰州接近2元/斤的土豆价格比北京土豆价还要高，这是为什么？”
对于这个问题，兰州市物价局副局长、新闻发言人李发庭指出，今年兰州土豆价格上涨主要有三大原因——
第一，收购价格偏高，目前产地的收购价已经高达1元到1.2元不等，造成零售价上涨；
第二，存在不同程度的中间商炒作，主要表现在部分蔬菜批发商在流通环节出现无序加价的情况；
第三，伴随土豆产业的发展，洋芋蛋已经成为“金蛋蛋”，不仅外销量增加且洋芋的深加工量也在增加，造成市场的需求量增多，这也给价格带来上涨空间。比如说，甘肃的洋芋已走出国门，远销东南亚等多个国家和地区，洋芋还被深加工成粉条、薯条等多种人们喜爱的食品。
李发庭表示，此次价格调控推出的多项措施，已经将调控洋芋的价格纳入其中，相信伴随各有关部门及各项措施实施后，包括洋芋在内的整体蔬菜价格，都将会回到一个较为合理的水平。
兰州菜价涨跌规律
每年7月为当年蔬菜价格最低点
每年8月-9月本地地产蔬菜慢上市，价格起伏较小
每年进入10月后地产菜逐渐下市，菜价开始上涨至春节前后达到最高点.
