昨天，在八家子水果批发市场，经营精品水果的小蔡忙得不可开交。
他告诉记者自己经营的精品水果订单一直很多，最近一些市民已经开始选购、预订元旦馈赠亲友的礼品了。在市场上，精品水果中异形水果、营养型果品等高端水果尤其受欢迎。
“异形水果”更受关注
采访中，记者发现一瓶奇怪的“罐头”：从外观上看，是一个塑料罐头瓶，但里面装的不是罐头，而是一个完整的梨！零售价8元一个，一箱12个。
“这是罐装梨，因为外形奇特，很难见到，还配备特有的开罐器，所以特别受选购礼品的人欢迎。”不过大连陈记果品的陈先生介绍，现在市面上卖的罐装梨大多是河北的产品，梨的品种是丰水梨。他们公司也生产罐装梨，品种是大连香梨，口感和营养成分相对好一些，每个价格高达20元。
这么贵的梨好卖吗？陈先生表示，今年春季梨树受到春寒的侵害，秋季又遇到连雨天，其公司的成果量特别少，只有一两万个，一成熟就被订光了。
新民市梁山镇西瓜协会会长李红新，是西瓜种植大户，多年在农博会上展示“大瓜王”和异形水果——方形西瓜。他告诉记者方形西瓜的销售状况非常好，每年培育几百个西瓜，也经常是还没集中上市就先被人预订了。
“包装”后高端果论个卖
“经济效益还是很可观的。”李红新会长介绍，像异形水果这种高端水果最大的好处就是人家论斤卖，咱们论个卖。以西瓜为例，正常西瓜每斤才0.4元一斤，而一个方形西瓜就能卖到50元，每个西瓜重量大约为10斤，一斤价格折合为5元。
李会长介绍，这种异形西瓜培育还是很简单的，就是在西瓜还在生长期的时候套上一个模具，这样西瓜就会随着模具的形状生长了。这种模具每个约50-70元，单看价格颇贵，但模具可以反复使用。想做其他形状的西瓜也可以如法炮制。
陈先生表示，正常大连香梨的价格为3元多一斤，而装罐后，每个价格为20元。一个梨重约六、七两，每斤折合28.6-33.3元。其产地还有一种SOD硒奶苹果，目前市场零售价格的苹果约在3-5元一斤，而这种苹果138元一盒，12个，每个苹果约四到六两，每斤19.2-28.8元。
控制数量保异形精品水果
陈先生介绍，他们当初要做异形精品水果，主要是因为近些年老品种、低端产品市场行情不好。想要改变这种局面，除了要培育新品种外，还要大力采用新技术来提升水果的品质，只有这样，才能达到增产增收。
不过，陈先生告诉记者，尽管如此，他们为了保障精品水果的身价，还是做了一定的“保护”工作，以硒奶SOD苹果为例，他们每年只生产10万斤左右。而这种说法也被李会长认可，他每年也只生产几百个方形西瓜。
据他们介绍，目前整个沈阳市乃至辽宁省都没有几家专门做精品水果的，这也是它们受宠的原因之一。
不过，陈先生表示为了满足市民的需求，他们还研制了一些适合普通市民享用的精品果，例如樱桃苹果，外表类似大樱桃，5元左右一斤，但味道非常不错。
