近日，为了平抑物价，国家及天津相关部门出台了多项措施。记者昨日从津城多个批发市场了解到，蔬菜价格已经明显止住了此前的上涨势头，而以油菜、韭菜、香菜、油麦菜以及生菜等为代表的绿叶菜更是出现了20%左右的跌幅。
市民反应：政府调控看来见效
昨日中午，记者在河西区白云路农贸市场看到，包括豆角、生菜、油菜、油麦菜等不少蔬菜的价格都在下降。“最近菜价降了，像豆角、洋白菜、油菜都降到1块多了。”据一名菜贩介绍，从上周末开始，很多绿叶菜的批发价就开始出现了下降，其中生菜的零售价从4元/斤降到了3元/斤，豆角从3元/斤降到了1.8元/斤，洋白菜则从2元/斤降到了1.5元/斤。市民刘女士边挑蔬菜，边跟菜贩说：“菜价便宜太好了，看来政府调控还很见效，可以多吃点菜了。”
相比于零售市场，来自批发市场的数据更加明显。记者从天津金钟蔬菜批发市场获悉，相比于11月11日，昨日该市场蔬菜的批发价已经出现了明显下降，其中包括油菜、韭菜、菜花、香菜、洋白菜、油麦菜和生菜的跌幅均为20%左右，而豆角的下降幅度更是达到了30%。“这次降的主要还都是绿叶菜，不仅价格下降，供应量也增加了。”据该市场负责人刘先生介绍，从本周开始，批发市场内不少蔬菜的交易量都出现了增加，例如洋白菜的日交易量就从42.5吨涨到了65吨。
专家分析：蔬菜中间成本被压缩
据了解，天津和北京等华北地区的蔬菜靠冬储菜、南方菜、大棚菜来保障供应，而近期以来，我国主要的蔬菜产地前段时间气温较高，适合蔬菜生长，也造成了产量增加，价格出现回落。“目前北方蔬菜的上市量比较平稳，价格相对稳定并略有下降，冬储菜大部分已顺利入库，而南方地区的福建、广西、云南、四川的蔬菜上市量也比较充足，所以这次蔬菜价格下降是全国性的。”天津金钟蔬菜批发市场负责人刘先生表示，长途运费下降、货源充足以及本地蔬菜的价格下降挤压，也导致了外地蔬菜价格下调。
本月20日，国务院办公厅发布了《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，要求各地和有关部门及时采取16项措施，进一步做好价格调控监管工作，稳定市场价格。河北农业大学食品科学学院副院长张伟认为，此次“国16条”出台了很多降低中间环节成本的条款，对于蔬菜销售商来说免除了农产品车辆的通行费和降低批发市场摊位费、超市进店费等，都会直接影响蔬菜的最终上市价格，预计“国16条”在全国范围内实施后，还将进一步压缩蔬菜的中间成本，因此看来到春节前，蔬菜的价格还有望走低。
后市：市场加大与商户合作降价
“目前我们正在与商户商谈，看看怎么能进一步降低蔬菜的批发价格。”天津红旗农贸市场蔬菜市场负责人何主任表示。由于天津的菜价主要依靠外地供应，因此价格主要取决于产地收上来的菜价。由于今年各产区出现旱灾、冻灾、暴雨等灾害，加之下半年各种物品都在涨价，很多菜农都认为市场价格还能往上升，因此已经收获的蔬菜都不急于出手。但“国16条”发布后，许多蔬菜种植户也感受到了国家稳定物价的信心，因此不少原来准备囤菜的菜农也都出现了大面积抛售，生怕菜价会下跌而减少利润。而蔬菜的收购价降下来，让零售价格也出现了连带的下降。
