近期市场各类主副食品及劳动用工价格大幅上涨,给高校学生食堂工作带来很大压力。为保证贫困学生生活不受影响,陕西省教育厅要求高校食堂高中低档菜品比例为3∶5∶2,其中1元钱以下的菜不少于10%,并免费提供菜汤。同时,为化解物价上涨给高校学生食堂带来的压力,陕西省级财政还一次性下拨物价补贴6000万元,公办普通高校每生平均补贴100元。