新华网甘肃频道消息 今年以来，人们对物价的上涨感觉强烈，尤以食品价格的上涨为甚：食用油涨、方便面涨、面包涨、奶粉涨、食糖涨、大米涨、蔬菜水果涨、姜葱蒜翻倍涨……老百姓拿米面油的价格上涨来衡量物价，普通居民生活压力备增，通货膨胀的阴影挥之不去。不过，在食品价格上涨的同时，我们必须理性地认识到一点：当前我国居民的食品需求总体稳定，供大于求，决定了食品价格不会持续全面快速上涨。
油价涨跌，显示了食品价格的走势
多因素导致食品价格轮番上涨
据11月2日国家发改委公布的10月份城市食品零售价格监测情况，在包括北京、上海、广州、重庆在内的36个大中城市的31种受监测食品中，近80%价格出现上涨。发改委价格检测中心的分析称，食用油和蔬菜价格的上涨较为明显。监测显示，10月份，大中城市黄瓜、西红柿、油菜等15种蔬菜平均零售价格为每500克2.41元，比9月份上涨10.1%。价格检测中心分析，10月份蔬菜价格为季节性上涨。涨幅紧随蔬菜之后的是食用油。
对于食品价格的快速上涨，国家行政学院经济学部主任周绍明教授认为，原因是多方面的，有国内需求的因素，也有国际物价的影响，他认为主要有四点。
首先，物价上涨是全球性的问题。目前，世界其他国家物价也在上涨。由于国际上相互影响，我国作为国际市场一员，也难免会随着国际市场价格跌宕起伏。所以此次国际物价上涨，我国也难以置身事外。
其次，供求关系的影响也是很重要的因素。“一部分人收入增长较快，购买力较强，需求量也就大。然而供求量增大就会影响粮食价格。”
另外，在最近几年，国际上整个农产品价格要达到一个高峰，然后才能慢慢回落。所以国际农产品市场走势和规律也推高了食品价格。
货币原因也是导致物价上涨的重要因素。这主要是因为货币的流通性强，多余资金的一部分被投机商用于价格炒作。
供求稳定，食品价格难以全面上涨
当前我国居民的食品需求总体稳定，增长较为缓慢，食品价格不会全面快速上涨。另一方面，我国粮食产量对食品供给提供了基础性保障，生猪、蔬菜等重要食品生产受到了高度重视，生产水平和稳定性逐步提高。粮食等主要食品，如果考虑库存因素，总体是供大于求的。这一供求关系决定了食品价格不会全面快速上涨。
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，我国整体农产品的价格今年将上涨10%左右，预计明年顶多上涨5%。因为农产品价格高，供应量足，农民种植积极性高，再加上今年秋粮收成大好，所以，明年农产品价格涨幅将出现收缩，显示逐步回落的态势。
