据相关数据显示，11月上旬，全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格每公斤3．9元，比年初上涨了11．3％。这些数据已经切切实实影响到百姓的一日三餐，人们明显感觉吃饭要多掏腰包了。不过，在食品原材料的一片涨声中，曾经的“蒜你狠”、“豆你玩”已放低身价，价格开始回落。
锅贴涨价盒饭缩水
每年的11月份，正是山东、内蒙古等地秋土豆在芜湖大量上市的季节，价格也是一年中最便宜的时候。但是，往年一元多一斤的土豆，今年市场上基本已卖到每斤二元五角左右。据了解，由于今年天气比较反常，很多农产品均大幅减产，土豆的产量受到影响，批发价比去年贵了一倍。
芜湖市第一人民医院旁菜市场内有多家卖盒饭的摊点，以前五块钱一份的盒饭里有3素2荤，六块钱盒饭里是3素3荤。然而，近日来此吃饭的市民发现，五块钱买不到两样荤菜了。“昨天来吃老板就给我打了一份荤菜，说成本太高，要想不涨价就只能少打菜。”家住狮子山庄的方先生说。
夏先生平日在外面吃饭较多，对吃的东西涨价很敏感。近日，他发现自己爱吃的锅贴涨价了。“原来大锅贴一块钱3个，现在已经涨到4毛钱一个了。”不仅如此，有市民发现，不少餐饮店虽然未涨价，但分量无形中“瘦身”，甚至有的菜出现食品原材料“偷梁换柱”的情况。“鱼香肉丝里笋子越来越少，甚至用土豆代替，宫保鸡丁里也找不到笋子了。”市民胡小姐就遇到过这样的事情。
大蒜绿豆降幅显着
在食品原材料一片涨价声中，市民欣慰地发现依然有个别菜价下跌，而且降幅显着，这让人们对未来菜价走势产生几许期待。
记者走访了芜湖市数家菜市场，发现自今年夏天起就炒得沸沸扬扬的大蒜头已经从高价位回落，从最贵时9块钱一斤降至7。5-8元一斤。“虽然还是很贵，但毕竟降了一两块钱，希望还会继续下降。”爱吃蒜头的陈女士说。不仅蒜头价格降了，蒜苗价格也回落不少，“原来七八块钱一斤，现在四块钱一斤。”公安街菜市场一摊主说。记者还了解到，绿豆价格也有大幅下跌，从最贵时的每斤十几块钱降到七块钱一斤。
