肉摊老板一月少赚1200元
菜涨价了，肉也不例外。
“从今年中秋节开始，猪肉价格就一路上涨，老百姓买肉的时候也小气了许多。”长春市南关区平阳市场附近冷鲜肉摊主王久远说。本以为周末了自己的生意会有所起色，可没想到的是，偌大的肉摊前，依旧冷清如故。
王久远告诉记者，今天进了200斤的猪肉，上货的价格为10元/斤，售价定在11.5元/斤，全部卖出去，毛利能赚到300元左右。本以为周末生意能不错，但让他闹心的是整个上午一共才卖了20斤。
他给记者算了一笔账，刨去店面、摊位、卫生、税费等费用，平均下来每斤就赚7毛钱。与去年同期一斤9毛钱的利润相比，每个月至少少赚1200元。
“今年和去年的行情相比，差远了。”王久远坦言，有人以为猪肉涨价我们得了暴利，实际上赚得更少。都是老主顾，价格不能太离谱，批发价格上涨后，卖出的量少了，利也薄了，生意当然难做了。据记者了解，去年同期，五花肉的批发价格多在13元/公斤左右，零售摊位的销售毛利往往能达到15%左右。而在其摊位发现当日猪肉的价格为：精肉29元/公斤，小排骨31元/公斤，后鞧肉23元/公斤。
鱼贩卖鱼称“白玩”
“肉贵了，我们就吃鱼。”这很容易让人联想起鱼贩们发了，但实际上，通货膨胀所引发各个链条的涨价抵消了理论上的增长论。
“去年的同期鲤鱼4.5元/斤，而今年价格则是6.5元/斤，实际上也涨了不少。”昨天上午，在长春铁北二路上一家水产市场内，水产摊主齐晶正在鱼缸里抓鱼，生意还不错。
从齐晶的摊位前可以看到，鲤鱼的价格在6.5元/斤，比上周上涨了0.5元左右，而草鱼价格仅在5.3元/斤。其他淡水鱼类的养殖饲料需要量相对较少，鲤鱼养殖则需要投放一定量的饲料，而饲料的主要原料是玉米，鲤鱼的养殖成本随玉米价格提高而增加，所以销售价格自然走高。与去年同期相比，今年鲤鱼每斤的价格高出了2元左右。
在市场中，记者发现，鲤鱼卖得特别快，而价格稍高的海鱼如金枪、三文鱼则无人问津。“卖鲤鱼一斤赚1块，最近销量挺大，但其它外调品种卖得不好，平均每斤的成本要增加9毛，到头来还是白玩儿。”齐晶坦言，由于物价上涨，许多喜欢吃肉的人现在有很多开始购买活鱼，因为相对而言鱼的价格涨幅不大。但汽油、运费、工人费用的提升，让沿海渔港的批发价格上扬，来自辽宁、山东等省份的海鱼价格纷纷上涨，个别品种的涨幅达到了12%，本地鲤鱼的利润就这样被海鱼吞噬了。
水果商贩被超市抢生意
和米饭。相比之下，水果则是可有可没有，所以卖水果的赚的也少了。
“苹果多少钱一斤？”
“有5块的，有6块的。”
“现在苹果真贵呀，一会儿去超市看看，听说超市有打特价的小苹果，也就3块多钱一斤。还是去超市买吧。”
听到这样的话，长春重庆路附近某农贸市场水果摊的摊主老陈望着顾客的背影，无奈地摊了摊手。“没办法呀，现在水果上价就贵，也不能赔钱卖呀。”老陈说，现在水果摊的生意被超市抢去不少，很多消费者为了图便宜，都去超市排队买特价水果。跟去年同期相比，一些水果的价钱确实涨了挺多。就拿苹果来说，去年一般的红富士批发也就2.7元/斤-2.8元/斤，好一点的大概在3.5元/斤左右，每斤的零售价也就在4元-5元。今年的红富士苹果批发价大涨，一般的都得4元/斤左右，零售价在5元-8元。除了苹果之外，今年柚子的价钱也涨了很多。去年柚子批发每斤大概在1.4元-1.5元之间，零售价大概在每斤3块钱左右。而今年的柚子批发价就在2.5元/斤左右，零售价则是每斤4块钱。涨了这么多，也难怪老百姓接受不了。
“涨价之后，明显每天走的量就少了。去年这个时候，每天最少能卖一百斤，今年也就五六十斤。”老陈说，其实像他们这样的小商贩，就是赚个中间的差价和辛苦钱。中间的利润没什么变化，但是今年的销售量减少了一半，挣的钱也就少了一半。
（记者 何伟 吴丽娟 栾喜良）
