企业：目前亏多赚少 将来“钱”景广阔
在天宁花苑小区蔬菜直销店，记者碰上正在给这里调货的民之乐商业连锁有限公司营运经理黄毅，他每天负责给水磨沟区各个蔬菜直销店调货、配送，“这里的蔬菜全部统一配送，都经过检测人员抽检，大部分是清晨从农民地里直接运来，另有一部门从乌鲁木齐北园春蔬菜一级批发市场运来，一家店一天一般能卖出２至３吨，品种在３８到４４种之间。”他告诉记者。
民之乐商业连锁有限公司是新近由新疆规模最大的北园春蔬菜产业一级批发市场与民心超市联合成立的连锁超市企业，目前，水磨沟区各蔬菜直销店的经营销售均由其承担。
蔬菜直销店如何做到低价位运行？民之乐商业连锁有限公司负责人张艺接受记者采访时表示，直销店所需的场所由政府提供，街道和社区出人出力，而运营方式实现了蔬菜从田间地头或一级批发市场直接到市民餐桌，因此，较低的经营成本以及蔬菜流通环节大大减少，保证了蔬菜直销店价格的优势。
不过，张艺坦言，从蔬菜直销店前期经营的这段时间整体来看，亏损的多，盈利的少。当然，原因有多方面，其中前期损耗过大是一个很重要的因素。很多直销店刚营业缺乏管理经验，不懂贮存、保鲜，造成每天蔬菜损耗率高达４０％。目前，这一数字已降至不到２０％，不过，单单经销蔬菜往往还是零利润。
记者在水磨沟区一些蔬菜直销店看到，除各类蔬菜外，这些店里通常也经营粮油副食品及日用品，有的店面还出售牛羊猪肉，俨然一个个品种齐全的小型超市。
“粮油副食品和日用品从厂家直接进货，保持低价位的同时可以保证直销店获取一定利润，用来平衡蔬菜低价位销售的损失。”张艺认为，通过这样补充销售的方式，尽管目前看来蔬菜直销店大多是零利润或负利润，但是今后随着这些店面数量增加、经营品种不断丰富，相信将来“钱”景广阔。
