商务部通报全国蔬菜市场最新数据，称5因素推高菜价；成都市场“蒜你狠”悄然跌价两成
商务部日前在海口举行的今冬明春蔬菜产销衔接工作会议上通报数据显示，11月上旬，全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格每公斤为3.9元，比年初上涨了11.3%。在蔬菜价格普涨之际，之前领涨农产品价格的大蒜，却在悄然降价。
比年初上涨了11.3%
据商务部市场运行司司长王炳南介绍，今年以来，蔬菜市场总体供需平衡，受各种因素影响，蔬菜价格高位运行。据监测，11月上旬，全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格每公斤3.9元，比年初上涨了11.3%，比去年同期上涨了62.4%。
据分析，今年蔬菜价格上涨呈现出北方蔬菜价格涨幅高于南方，茄果类蔬菜涨幅高于叶菜类，季节性上涨时间从往年10月份提前到6月份，蔬菜价格涨幅高于食品价格上涨水平等特点。
王炳南表示，蔬菜价格上涨的原因很多：一是受异常天气影响。春季遭受倒春寒，北方地区蔬菜产量减少，品质下降，上市时间推迟。进入汛期后，南方和东北部分地区反复遭受暴雨、洪水等灾害天气，蔬菜生长受损，采摘困难，运输受阻。二是蔬菜生产经营成本增加。进入2010年，国内农用柴油、农用地膜和农药等农资价格均有不同程度上涨，蔬菜生产、流通环节人工成本也有所增加，其中流通环节工资涨幅约为20%。三是蔬菜消费需求上升。近年来，随着我国居民收入水平不断提高，人们消费理念逐步发生变化，食物结构也悄然调整，蔬菜在食品消费中所占比重不断上升。统计数据显示，2009年我国蔬菜需求量增至6.02亿吨，比2001年增加约24%。四是一定程度上存在炒作现象。2009年下半年以来，大蒜、生姜等“一季生产，全年消费”的耐储存农产品遭到炒作，人为推高价格。11月上旬，全国36个大中城市大蒜、生姜批发价格同比分别上涨95.8%和89.5%。五是国际农产品价格上涨。近期，国际大宗农产品价格普遍上涨，日韩等国相继出现菜荒，某种程度上也影响到我国。
据王炳南介绍，广东、广西、云南、海南冬季蔬菜播种面积都有所扩大，总体看，今冬明春蔬菜供求基本平衡。但是，冬季低温雨雪天气多，造成蔬菜生长受损，储运困难，上市成本增加。如果发生灾害性天气或其他突发性事件，局部地区部分品种蔬菜可能出现供应偏紧现象，价格也会较大幅度上涨。
全国大蒜价格回调
在各大农产品价格涨声一片之时，之前领涨的大蒜却悄然回调。成都商报记者昨日走访成都部分农产品批发市场发现，涨价明星“蒜你狠”在悄悄回落，相对于10月之前的最高价，已回调约两成。
昨日，记者来到了成都五块石农副产品交易中心，四位长期批发大蒜的批发商对记者称，“近期大蒜价格略有下降，独蒜的批发价在每斤6.8~7元，大白蒜每斤5.3元。”
而在一个月以前，独蒜的批发价不管质量好坏，都维持在每斤7.5元~8元的高位，大白蒜最低也在每斤6元以上。相比而言，目前大蒜的批发价回调了约两成左右。
据了解，大蒜价格已在全国多地呈现回调之态。在广州，大蒜和生姜的零售价和批发价都下调了三成左右。
对于大蒜价格下跌，五块石交易市场的李老板认为，目前并不是大蒜收获季节，反倒是大蒜消费的旺季，“不应该降”。
部分专家对目前的大蒜降价解读为，由于担心大蒜价格在今年将出现拐点，提前进入的部分游资纷纷提前撤离和出货。
对于大蒜价格未来的走势，批发商们并不认为回调态势会持续，“绝大多数农产品都在上涨，而大蒜目前作为消费最旺的产品之一，下跌的空间不会有多大。”新华社
