一只普通的鸭子，价格不过二十元，但如果经过深加工，变为小包装速食品，价格立马翻番；一斤芝麻如果加工成麻油，售价也增长数倍……长期以来，农产品如何延长产业链，实现增值，都是各地农业产业化必须面对的问题。记者近日在和县采访时发现，在这里，依靠丰富的农产品资源优势，一批以农产品深加工为主的企业兴起，让广大农民兄弟常常设想的“如果”变为现实。
“公司+农户+合作社”的生产经营模式，是农产品实现规模化深加工的一个重要环节。而这一环节，也让广大农户有了背靠大树好乘凉的踏实感。
“今年我种了10亩高架番茄，有合作社为我们撑腰，我们农户没有什么好担心的。”说起和县济洪蔬菜专业合作社，47岁的陶修成喜形于色。
不仅仅是陶修成，同样的感受，济洪蔬菜专业合作社的广大蔬菜种植户都有。和县历来素有“长江中下游地区最大的菜园子”美誉，然而多年以来，由于大多数农民对农产品只是采取直接出售的方式，获利甚微，致使资源优势未得到充分利用和合理开发。
“农户种植蔬菜，最担心的就是菜贱伤农、增产不增收的现象，而且也实实在在吃过这方面的亏。”济洪蔬菜专业合作社经理管必武告诉记者。2000年，一场“西红柿风波”让和县人领教了市场的无情，由于质量差、品种单一、市场无销路，不少农户心灰意冷，眼睁睁看着番茄烂在田里，伤透了心。
充分认识到这一点，和县政府培育并引进一批农产品深加工企业，采用“公司+农户+合作社”的现代生产经营模式，以工业理念促进农业产业化发展。几年来，诸如香泉湖禽业、华安食品有限公司、济洪蔬菜种植有限公司等一批规模大、起点高、带动力强的农产品深加工龙头企业似雨后春笋，蓬勃发展起来。
龙头企业的牵动作用，为当地百姓带来了丰厚的回报。“加入合作社后，我们是统一采购种子、统一采购花粉、统一采购用药。”农户陶修成说：“就拿我的高架番茄来说吧，全部都是从以色列进口的种子，产量从原来的每亩最高8000斤提高到现在的15000斤-20000斤，效益十分可观，而且不到成熟就早早被市场预订了。”
农产品经过深加工，在提高农产品技术含量的高附加值的同时，也推动了龙头企业的发展。截至目前，全县已有“农业产业化”龙头企业66家，其中省级重点龙头7家，市级重点龙头18家。此外，和县的麻油产业集中区和肉鸭加工基地还分别被农业部确定为“全国农产品加工创业基地”和“全国农产品加工示范基地”。
和县，正在依托其资源禀赋，大力发展农产品深加工，走出一条以农产品深加工强企富民的新路。
