今年以来，由于气候异常，破坏了蜜源植物的花期，造成全国蜂蜜严重减产。据中国蜂产品协会市场监测的结果，蜂蜜减产造成了蜂蜜收购价格一路飙升，特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜，收购价每吨高达2.6万元左右，几乎比去年翻了一番。然而记者在对蜂蜜市场进行调查时却发现，有不少蜂蜜产品的价格并没有随着蜂蜜原料的涨价而“水涨船高”，甚至有些产品的价格比蜂蜜原料的成本还要低。
低价洋槐蜜仅含50%纯蜜
在浙江省杭州市一些超市，记者发现，有些蜂蜜的价格差别很大。同样标称“洋槐蜜”，有的卖30多元一斤；有的卖10多元一斤，竟然相差了一倍多。
洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，据了解，真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗，算上加工包装等费用，一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。
然而，在世纪联华超市，这种打着LH品牌的洋槐蜜，每瓶净含量950克，售价25元左右，约合13元一斤，比洋槐蜜正常的生产成本还要低。
超市既不是打折促销又没有亏本甩卖，那么这种洋槐蜜为何会低于成本价销售？
按照产品包装上的地址，记者前往生产厂家——浙江万隆保健食品有限公司进行调查。这家厂为世纪联华超市贴牌加工洋槐蜜等蜂蜜产品。该公司总经理朱国铨告诉记者，今年洋槐蜜大量减产，真正的洋槐蜜产量并不多。在世纪联华超市卖十几元一斤的洋槐蜜，实际上并不纯正，里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。
事实上，国内市场上销售的一些所谓洋槐蜜大多是名不副实。在北京、杭州等地，很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜，这种蜜每瓶净含量900克，售价只有20元左右，折合每斤约11元，竟然比洋槐蜜每斤20元左右的生产成本低了近一半。
这种蜂蜜的生产厂家是浙江怡康蜂业有限公司。该公司总经理顾柏钿直言不讳地告诉记者，所谓洋槐蜜，里面都是油菜蜜的多，油菜蜜至少能加到60%。
顾柏钿透露，油菜蜜每吨售价约8000元，和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来，采购价至少低了2/3。因此，用油菜蜜冒充洋槐蜜，就可以降低生产成本，压低市场价格，而且还不容易被发现。
除了所谓的洋槐蜜，浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低，有的卖到几元钱一斤，普遍低于同类蜂蜜的正常生产成本。顾柏钿说，他们厂的产品依靠这种价格优势，销路一直很好，一年的产值在5000万元左右。
冒充蜂蜜的“果糖”多由含长虫陈米熬制
产品出厂价低于正常的生产成本，而且每年销量高达几千万元。这家厂如此经营，靠什么来赚取利润？随后，记者跟随负责人来到原料仓库，看到了这家厂所用的蜂蜜原料。
这些原料被装在一些小型包装桶里，桶的表面污迹斑斑。在另一个仓库，一种蓝色的塑料桶引起了记者的注意，和专门用来盛放蜂蜜原料的小型包装桶相比，这种蓝色塑料桶体积庞大，上面没有任何标志。记者发现，这些桶里装着一种液体，无色透明，呈黏稠状，看上去并不像蜂蜜原料。
顾柏钿告诉记者，这种液体的确不是蜂蜜，而是一种名叫“果糖”的原料，又叫“人造蜂蜜”，由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此掺到蜂蜜里面可以降低百分之三十到四十的生产成本。
在杭州市萧山区，记者找到了专门生产“果糖”的工厂——杭州紫香糖业有限公司。这家厂的销售经理告诉记者，他们厂年产“果糖”约5万吨，大部分都供应给蜂蜜厂做原料，目前拥有几十家这样的客户，其中就包括浙江怡康蜂业有限公司。
销售经理说，“果糖”又叫“果葡糖浆”，主要原料就是大米。在原料仓库，记者看到了这种“果糖”的生产原料。所谓的大米，实际上不过是一些大米的细碎颗粒，看上去颜色灰暗，上面爬满了虫子。销售经理承认，这些碎米粒是加工大米时的下脚料，而且很多都不新鲜了，也就是陈米。
这名销售经理向记者描述了“果糖”的加工过程——磨碎，磨成浆，液化，糖化，再脱色，就这样，陈旧的碎米经过一系列加工和转化，变成了“果糖”。这种“果糖”看上去无色透明，呈黏稠状。据介绍，他们厂生产的这种“果糖”供不应求，深受蜂蜜厂商欢迎，因为其中的一些指标和《蜂蜜》国家标准差不多，能够检测过关。
多家知名超市贴牌蜂蜜榜上有名
事实上，在整个蜂产品行业，使用“果糖”冒充蜂蜜已经不再是秘密。上述公司销售经理说，国家目前对蜂蜜产品质量的监管，主要检测如水分、糠醛、果糖、葡萄糖、蔗糖、酸度等指标，他们厂生产的“果糖”，各项指标都是针对《蜂蜜》国家标准规定研制的。
为了证实自己所说的内容，这名销售经理还拿出一些和蜂蜜厂签订的“果糖”购销合同。在这些合同中，记者发现之前去过的浙江万隆保健食品有限公司也在购买这种“果糖”。
随后，记者再次来到浙江万隆保健食品有限公司。该公司总经理朱国铨承认，他们厂的确在使用“果糖”加工所谓的蜂蜜，并且按照客户要求进行配制生产。朱国铨说，价钱要便宜，一般做6元一斤的，就是做“五五开”，即50%的果糖，而且这种使用“果糖”生产的所谓蜂蜜，一般不打他们厂自己的品牌，做的都是贴牌的。
这家厂为很多知名超市贴牌加工所谓的蜂蜜，包括欧尚、大润发、华润万家、华联吉买盛、世纪联华，销售到哈尔滨、长春、沈阳、大连，北京、天津等国内各个城市。
据央视《每周质量报告》
