食品经销是食品安全的最后环节，中山区工商分局消保科的工作人员对此深感责任重大。近年来，他们针对百姓关注的食品安全热点问题，不断创新监管思路，使中山区流通领域的食品安全保障和消费者权益保护工作得到了全面的落实和提升。
在对食品经营主体的监管上，中山工商分局首先严把准入关。食品经营者必须亮证、亮照经营。结合食品流通许可证的发放工作，工商严格审查食品经营者的经营条件、设备、人员，对不符合申请条件的经营者坚决不予发放许可证，一年来，中山工商分局消保科收到食品流通许可申请920余份，发放许可820余份，近百份申请因不符合申请条件予以驳回。在检查中，对没有食品流通许可、许可已过期、超出许可范围等行为坚决予以查处。在对经营食品的监管上，本着食品安全要从源头抓起的原则，他们还积极会同农业、质检、卫生等有关部门，严查和治理农作物药残留超标、畜禽产品违禁药物滥用、水产品药残留超标等现象。通过普查建档，严格监控，集中清理和查处所售食品中滥用食品添加剂、添加违禁物质和使用非食用原料等违法行为，严防重大食品安全事故的发生。去年，中山工商分局快速检测食品1200余批次，对检测不合格的食品，坚决下架、退市，并通过索证索票工作的落实，追溯相关商品的来源及相关责任人的责任。
中山区地处交通枢纽及商业繁华区，所以加大对重要节假日和重大活动期间的食品安全综合治理力度，也是中山工商分局消保科的又一工作重点。每当旅游高峰期等特殊时期，他们都对重点公共场所实施重点保障，并强化对相邻区域、旅游景区、交通枢纽等区域的各类食品消费场所的综合治理。在春节、“十一”等重要节日期间，加强对消费量激增的酒水饮料、糕点糖果、蔬菜、肉类、水产品、营养保健品等高风险食品进行专项检查，将节日市场专项整顿活动逐步引向深入。
