今年前三季度，寿光市农民人均出售蔬菜1953 公斤，售菜收入达到 6184元，平均每公斤蔬菜卖了 3.17元。寿光蔬菜实现了由“以量取胜”到“以质取胜”的转变。
大力推广蔬菜标准化生产，是寿光“点菜成金”的关键。
目前，寿光已有国家级农业标准化示范区项目6个，全市制定并实施地方农业技术标准规范35 项，有 17处26万亩优质菜果基地获得了农业部无公害农产品基地认定，5个蔬菜生产基地被农业部和山东省评为“无农药残留放心菜”生产基地，全市形成了万亩辣椒、万亩韭菜、 万亩芹菜等十几个成方连片的蔬菜生产基地，涌现出了“中国韭菜第一乡”、“中国胡萝卜第一镇”、“中国香瓜第一镇”等专业镇村587个。
寿光市投资 1000多万元建成市农产品质量检测中心，14处镇街道投资 200多万元新上28台高标准检测设备，575处村头地边蔬菜市场全部配备速测设备，投资 500多万元建设了农产品质量安全视频监控与信息管理平台，把全市613 处检测室全部纳入视频监控和检测信息采集范围，初步实现了对蔬菜质量的全方位动态监管。 2008年，寿光投资 1000万元建立了“ 山东省农副产品质量监督检验中心”，每年安排10万元专项举报奖金，对使用违禁农药行为实行有奖举报，从源头上保证了农产品质量安全。
