核心提示 谈到目前的菜价，市民们普遍感觉就是一个“贵”字，一根大萝卜或一棵大白菜都得要七八元。据了解，福州蔬菜从田间到零售市场加价幅度是一倍甚至两倍，而其中流通环节仅两三个，那么福州菜价到底贵在哪个环节呢？记者对此进行了调查。
收购价：仅是零售价30%至50%
上周日记者对福州菜市场和超市销售的蔬菜价格进行了调查，在金山和交通路等地的菜市场，萝卜、白菜每500克都是2元至2.5元，上海青也是2元至2.5元，空心菜卖4.5元。
而家乐福、永辉超市的蔬菜会便宜不少，像家乐福宝龙店萝卜每500克促销价1.58元，永辉黎明店卖1.98元；上海青家乐福每500克卖1.98元，永辉卖1.68元；大白菜永辉卖1.38元；空心菜永辉和家乐福每500克都卖3.58元。另外，同是永辉，不同分店的售价不同，像江南水都店，大白菜每500克仅1.18元。
记者在超市注意到，不少白菜和萝卜在称重后又被市民扔回到菜堆里，销售人员说，大的萝卜一根都有2公斤重，一称往往都要六七元，很多人一看这么贵又放弃购买了。
“现在大家都说菜价高，我们也是没办法，进货价高了，我们也只好提价卖，不然我们都没钱赚。”部分菜贩和超市销售人员说，与去年比，现在很多蔬菜价格都涨了近1倍。
福清市蔬果行业协会会长施忠辉透露，在我市福清、长乐、闽侯等蔬菜生产基地，现在多数蔬菜的收购价每500克都不会超过1元，仅是目前市场零售价的二分之一甚至三分之一，像包菜每500克收购价0.7元左右，萝卜每500克收购价0.8元左右，但经过批发等几道中间环节，这些蔬菜的价格就翻倍了。
菜农：需求旺利润增加两成
福州市商贸服务业局蔬菜生产流通处相关负责人告诉记者，其实福州蔬菜从田间到零售市场的中间环节并不多，从流通模式看主要有两种：一种是农超对接的蔬菜，这种蔬菜流通基本就是菜农和超市两个环节，由菜农直接将蔬菜供应给超市；另一种是途经批发市场，再由批发商转给零售商。后者的总体流通费用会比前者高。
福州仙富现代农业科技开发有限公司总经理李克海被称为“萝卜大王”，他种蔬菜已有10年时间，如今萝卜种植基地近千亩，产品主要供应福州超市。
李克海说，今年行情不错，去年每500克萝卜收购价仅0.6元至0.75元，今年可以达到0.9元左右，近几天价格比较高，利润也提高了些，每500克利润达0.4元至0.5元，但过段时间萝卜大量上市后，预计收购价会下调些，利润也会跟着下降。
“今年种植成本比去年增加不少，像人工工资，去年一天一人只要35元，而今年要45元，如今基地每天都得用两三百个工人，成本每天就得多出两三千元。运费也涨了，一车涨了100元左右。更重要的是外地市场需求的提升。”李克海分析说，福州近来蔬菜种植受天气影响不太明显，所以他的萝卜产量与去年比相差不大，达4000公斤至5000公斤，但像莆田等地受到台风影响，蔬菜产量下降，拉升了整体菜价。
福清市嘉叶现代农业开发有限公司开发了数万亩蔬菜基地。昨天该公司相关负责人说，受天气影响，很多地方的蔬菜种植量都有所减少，像海南以往都是蔬菜往外卖，如今却要从其他产地引进。近来蔬菜价格涨幅大主要是受这一因素影响，他们公司近来三分之二的蔬菜都调运外地市场。需求旺盛，价格自然上涨。他们的种植利润与去年比提升了20%左右。
施忠辉也表示，现在人们的蔬菜消费量也增大了，据统计，目前农村蔬菜人均年消费达100公斤，而城市的年人均消费量在150公斤左右，与前几年比增加了三成左右。
