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千家厂生产千元酒 白酒会成为奢侈品?(3)

时间:2010/11/9 9:58:32 来源:中国新闻网

    当白酒龙头一手抢占超高端市场先机、一手精耕细作营销体系之时,一些区域品牌也大胆冲击千元门槛。10月25日,山东景芝酒业股份有限公司高调启动调价计划,将“一品景芝·尚品”单瓶出厂价提高到998元,零售价超过1200元。

  有业内人士将白酒品牌为了竞争,而意欲挤入奢侈品阵营,解读为品牌运作、市场拓展的协同效应,认为这代表了资源禀赋和历史底蕴的稀缺性。

  虽然国内白酒价格不断上涨,但与日渐在国内酒类市场上攻城略地的洋酒相比,白酒的整体价格仍有不小的距离。而在世界范围内,白酒及其品牌的影响更是微小。有关专家认为,白酒是中国形成奢侈品牌最具潜力的领域之一,但至今中国白酒并没能孕育出真正打入国际市场的奢侈品牌。也因此,中国高端白酒走向奢侈化,一个重要的原因,就是为应对洋酒的挑战。

  “洋酒很多高端产品的价格远远高于中国的高端白酒。中国的酒是文化,是历史。国外很多产品价格很高国人却很认同,但我们对自身的遗产、优秀产品应有的价值认同却远远不够。洋酒在中国的销量不断增长,中国白酒企业有责任通过自身品牌的塑造,通过市场占有率的提高,来保证竞争力的增强。”泸州老窖集团总裁张良说。

  张良表示,高价格并不是一种酒能产生重要影响的必然条件,中国白酒如果把影响力建立在不断提价上,是不现实的。各家企业要发掘自身独有的内涵,运用价格、文化、营销等多种手段提升产品的影响。“我们会借鉴洋酒推广的经验,最重要的还是对消费者的引导。”张良说,“中国白酒有一些固有的元素,我们奢侈品方向不是一天、两天的事,需要一个积累的过程。我们要不断提高产品品位,让中国白酒能承担起与洋酒竞争的责任。”

  确实,在“高价格、稀缺性、传奇性、品牌价值、完美体验”五要素中,中国白酒还有所欠缺,更多品牌则是在快消品和奢侈品间游离。

  有业内人士认为,总体上看,目前国内白酒行业塑造品牌的手段仍过于单一,经营粗放。而洋酒企业往往品牌定位明确,产品档次分明,从品牌推广到促销活动非常有体系。尤其是在企业战略方面,洋酒企业往往是用10年时间制定出10年的规划,而国内一些白酒企业,往往急功近利,1年就能制定10年的发展目标。而且简单地以为,应对洋酒,让中国高端白酒跻身奢侈品阵营,只要一味地往上涨价格就成了。“从这些方面看,白酒行业要获得对洋酒的优势,仍有很长的路要走。”专家认为。

  目前,在白酒市场涨势不减的情况下,包括茅台、五粮液、泸州老窖等一线厂商开始加快新产品的推出步伐,且产品大多集中在高端定位,通过融入文化和历史要素使之具有收藏、投资价值。例如,定位高端和奢侈品市场的泸州老窖国窖1573,是始建于1573年的“活文物”窖池酿造,1573国宝窖池拥有中国物质文化遗产和非物质文化遗产称号。这种具有文化遗产稀缺资源的产品,未来在价格上会有相应的表现。

  市场人士认为,一线厂商的新品是否会引发白酒价格的新一轮上涨、是不是能把其中一些特别高端的产品打造成奢侈品,尚需时日。不过,这些信号透露出,厂商在对洋酒和自己产品的内涵认识上,对应对洋酒的决心上,变得比以往更加自信。而从行业整体上看,中国白酒要想在全球范围内产生更大的影响力,应告别简单粗放提价模式,进一步增强品牌营销的内涵和方式,才能登上价值新高地。 浙江日报


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