继“蒜你狠”、“豆你玩”、“糖高宗”后，苹果价格也开始了疯狂的上涨。漳州市面上零售的苹果，价格同比去年普遍涨了30%，水晶富士最贵卖到了一斤7元。面对高昂的价格，市民不禁要问：苹果，你凭什么涨得如此离谱？
价格不再平易近人
“这苹果一斤4块多，外面这么大的可卖到6块呢，可以带一些回去。”11月4日晚，在中闽百汇地下超市，一对正在挑苹果的夫妻引起了记者的注意。丈夫陈先生告诉记者，他女儿最爱吃苹果了，可是外面水果超市的苹果都卖到一斤六七元，实在太贵了。超市这个价虽然也比去年贵了1元多，但相比外面还是实惠多了。
去年苹果市面零售价为一斤3元多，今年涨到7元钱？记者走访了几家水果超市和零售摊点，发现零售价格普遍在5元至7元之间。建设路的三轮车流动摊点，一斤苹果就卖到了5.5元，延安北路的新鲜水果超市则标出了水晶富士一斤7元的价格。而一个苹果约200克，算下来吃一个苹果要花3块钱，高昂的价格让人望而却步。记者看到，新鲜水果超市摊位上的葡萄、梨都有销售的痕迹，唯有苹果没有被人翻拣过。对此，店主无奈地说：“没办法啊，今年苹果批发价太贵了，不这样卖保不了本。”
在桥南水果批发市场，水果摊贩们一说到苹果就是一个字“贵”。这里苹果的批发价，根据等级不同一斤从3.3元到5.3元不等。批发商告诉记者，在外面零售店面，价格一般一斤要加1.5元左右。来自程溪的陈宝珍进了4件苹果的货，她说：“价格一斤比去年贵了1元多，不敢多拿，下午先到我们程溪镇各个村卖卖看。”陈宝珍心里没底，跟她一样心里没底的还有九湖果贩郑碧华：“我在步文那边卖水果，买的大部分是外来工。上次进的1箱苹果因为价格贵，卖了好几个礼拜才卖出去，我这次还是拿梨和桔子好了，一件才20元左右，比苹果好卖多了。”在现场，记者看到跟她们想法一样的小贩不在少数，贡梨、柑桔等价格相对便宜的水果受到争抢，这与苹果的冷清形成鲜明对比。
游资炒作推高价格
苹果涨价，苹果经销商的生意自然也受到直接影响。漳州锦兴果品有限公司是漳州大润发、新华都、吉马、芗客隆的常年水果供货商，公司总经理、中国果品流通协会副会长许志军告诉记者，往年这些商超每天合起来苹果进货量达15至20吨，现在进货量都锐减一半。对于苹果凭什么涨价，他分析，原因有很多方面，但主要是游资囤货所致。
许志军说，山东和陕西是苹果的主产区，虽然陕西的苹果因天灾等因素而减产。但由于产区在不断扩大，新产区产出的苹果，会在一定程度上对减产给予弥补，所以总体产量和去年相仿。而运力方面的涨价影响也不大，引发苹果价位上涨原因有两点，一是人力成本上涨，但这是普遍性的，最主要原因在第二点：去年囤苹果的人有50%的利润可赚，致使今年掀起疯狂的囤苹果潮。去年，一级果的收购价位为2.2～2.4元/斤。而今年10月他去山东收购苹果时，一开始一级果一斤收购3.2元，后期收到一斤4元多，狂涨的原因就是有人拿几百万、甚至上千万元的游资收购苹果，租冷库囤起来。收购量大促使农民争先涨价。
一位姓林的批发商印证了许志军的说法，他说：“我去烟台栖霞收购苹果时，发现从广东、湖北、湖南等全国各地赶来的抢购大军达到往年两三倍。很多新加入的都不是业内人士，有养猪大户，有做蔬菜生意的，可他们豪掷几十万甚至几百万几千万收购苹果。这促使每斤苹果的收购价几乎一天涨一毛。”
价格涨势或难延续
尽管网上很多人说苹果价位可能还会再涨，可记者采访中发现，不少批发商并不认可，认为苹果价格已攀上高位，卖多少进多少，他们不会囤货。
“这是十年一遇的高价位了，我现在倒为那些囤苹果的人担心呢。”许志军说，造成这么多人蜂拥囤苹果原因有三，一是人民币贬值导致很多人期望延续去年的行情，通过囤苹果使资产保值增值；二是连续三年出口量上涨使苹果需求量大增，不少人认为苹果是“皇帝的女儿不愁嫁”；三是这三年南方水果的减产，促使苹果等北方水果大有舞台。但情况瞬息万变，囤苹果的人大多想等着春节前后出库上市。但春节期间，如果南方风调雨顺的话，水果也将大量上市，品种丰富，消费者可选择余地多，将对苹果销售造成极大冲击。此外，山东的一级苹果以出口为主，而面向南方、国内市场的不好出口，加上租冷库的费用，苹果囤得越多，成本越高。春节时大量上市，能否卖出好价钱很难说。还有很危险的一点是，今年很多炒苹果的人本身非行内人士，没有自己的销售网络，当市面上苹果大量销售时，他只能干巴巴地着急。此外，苹果在冷库的保存期最长十个月，这意味着，所有今年囤苹果的人，要在明年8月份前把所有苹果出清。这意味着很大的风险。
“一方面，我们没有那么多的资金，另一方面，感觉把大量的资金押宝到未知且变化的未来价格上，风险性太大了，万一血本无归呢？”采访中，很多经销商也表达了类似的看法。
