南瓜慕斯
原料:南瓜60克。
调料:白糖10克、奶油10克、奶酪片5克。
做法:
1.南瓜去皮切块上锅蒸熟,压成泥备用。奶酪片隔水融化好。
2.奶油中分次加进白糖,用打蛋器打匀并出现泡沫,加入融化好的奶酪片打匀。再放进南瓜泥,搅打均匀。
3.取2中一部分与奶油调匀。
4.将2、3两种颜色的南瓜泥倒入模具,表面刮平。放进冰箱冷冻3小时以上即可随时享用。