印度食用油进口公司Godrej International Ltd董事Dorab Mistry称，食用油供应严峻趋紧态势已开始显现端倪，但社会仍未对增加食用油产量做好准备，且全球不良天气仍有继续出现的可能性。
Godrej International Ltd多年从事食用油贸易行业，并在6月提前预计出，棕榈油与大豆油价格将上涨的趋势。
世界农业大国的巴西东西部雨量缺乏将推迟当地占大豆种植，这将影响巴西占47%产量的大豆种植面积。
巴西农业研究机构IMEA 10月22日表示，截止10月21日，巴西Mato Grosso州大豆种植面积占有此前计划的16.4%，而2009年同期为36.8%，Goias等其他中西部州的大豆种植率也出现大幅下降。
投资需求可视为食用油价格上涨的原因之一，并可能支撑价格进一步上涨，尤其是发达国家的低利率环境与美元走软均将刺激投资者买入大宗商品。
美联储自2008年12月以来一直将利率保持在接近0的水平，且美元指数第三季度下跌8.5%。
印度第二大食用油进口商Adani Wilmar Ltd.的首席执行官Atul Chaturvedi称，投资地政府一旦开始觉醒，通过上调利率等手段来收紧货币供应，那食用油等大宗商品投资将失去当前优势。
位列世界第二与第三大大豆生产大国的巴西与阿根廷出现降雨，这将有助于当地的农作物生产，并潜在支撑未来市场供应。不宜诺斯艾利斯谷物交易所（Buenos Aires Cereals Exchange）10月28日表示，阿根廷的农作物种植面积已占计划面积的13.5%，而2009年同期仅为5.5%。
政府干预可能将一定程度的降低农作物价格。中国9月通胀率上升3.6%，为近两年来最大涨幅，主要因食品价格上涨8%，政府10月20日通过拍卖出售了30万吨菜籽油库存，并表示，任何囤积行为将受到严厉惩处。
联合国食品价格指数在截止9月的此前一年内上涨23%，但仍较2008年峰值低12%左右。受谷物库存充盈与全球经济低迷从而降低粮食需求等因素影响，当前食品安全关注度已出现大幅降低。
德国F.O. Licht公司分析师Claus Keller称，燃料需求也在支撑植物油需求增幅，燃料产量2010年增至1800万吨，是2005年产量的5倍。
据有消息称，作为全球最大大豆进口国的中国将在2010年至2011年进口创历史记录水平的6，000万吨大豆。
作为份额最大的两大食用油种类，棕榈油与大豆油库存将在2010至2011营销年度末下降至672万吨，而上一年度同期库存为764万吨，并创1993至1994营销年度以来的最大降幅。
美国咨询公司Doane Advisory Services的分析师Nelson称，中国人均植物油消费在过去20年中已增长逾一倍至22.4千克，预计将在未来5年内达到28.4千克，但仍低于39千克的美国人均植物油消费量。并称，中国食用油种类为大豆油与植物油，因此中国强劲的食用油消费能力将带来食用油供应缺口。
