“潜规则”2
戴“戒指”的火腿肠
相信很多消费者都有这样的感受：对火腿肠非得在两头安上俩“戒指”很无奈，因为这样对吃火腿肠的人来说十分不便。“吃的时候光用手拧肯定是拧不下来的，非得动用刀子、剪刀甚至牙签等工具，才能把那上面的‘戒指’给卸下，有时手头没工具，迫不得已只能用牙咬开了，结果常常弄得一头的火腿肠和包装皮粘在一起，感觉十分恶心！”消费者刘先生向记者表示。
董金狮向记者解释，火腿肠之所以采用这样的包装，一方面是因为工艺的传统性，即在火腿肠20年前引进中国时最早的生产线就有戴“戒指”这样的包装环节；另一方面，则是因为火腿肠本身较软，采用这样的包装方式可以缩紧产品，加大火腿肠的密度和受挤压强度，在运输和保存时不容易变形。
但他同时也向记者表示，火腿肠在国内已发展多年，其实还是可以采用锯齿类的封口的，这样也可以达到紧贴产品的目的，同时也方便消费者食用时开封。而且，火腿肠的“戒指”包装由于将金属和塑料混在一起，用完后也是很难回收利用的，很不环保。
