铁强化酱油的销量并不好。
10月21日，中国疾控中心食物强化办公室启动了“铁强化酱油”项目Ⅱ期，将布货渠道从北京、广东等9省市区扩大到更多的城市和农村。为此，有不少学者和网友表示质疑，担心其不能达到效果，以及是否会带来不良反应。广西作为试点的省份之一，铁强化酱油已经陪伴我们多年。那么，铁强化酱油的市场欢迎程度如何，铁强化酱油的推广是否顺利？近日，记者在南宁市区对此进行了深入调查和走访。
市场
“铁酱油”不及一般酱油好卖
10月23日、24日，记者先后走访了南宁市区的北京华联、沃尔玛、人人乐等超市。在各大超市，尽管在摆放酱油的货架上琳琅满目地放置着各种品牌和类型的酱油，但想要找到铁强化酱油却并不容易。
在北京华联超市，记者通过询问分管酱油货架的导购员才找到一款铁强化酱油。这款酱油名为海天铁强化金标生抽，“铁强化”3个字表明了它的特殊身份。通过仔细比较，记者发现铁强化酱油多添加了一种乙二胺四乙酸铁钠的物质；除此之外，铁强化酱油的其他成分与别的酱油没什么区别，价格相差也不大。导购员告诉记者，其实铁强化酱油并不是“新面孔”，早在2004年市场上就已经有卖了。但从这几年的销售情况来看，铁强化酱油不及其同级别的其他酱油好卖。以海天这个品牌为例，海天金标生抽（一级）一天要卖好几箱，而海天铁强化金标生抽（一级）一周也卖不出一箱，因为销量不是很理想，所以他们干脆把铁强化酱油调整到货架的最上层。该导购员还告诉记者，前来购买铁强化酱油的消费者大多是买给孩子吃。
市民
没必要通过酱油补铁
10月23日，正在北京华联超市选购酱油的王女士告诉记者，她听说过铁强化酱油，并通过电视、网络等媒体了解过铁强化酱油，但她不会购买。王女士认为，在调味品中加入过多的添加剂不是什么好事，吃着让人觉得不放心。尤其是有媒体报道说铁强化酱油会致癌，不管是真还是假，有这方面的争论就不是好事，所以她更加不敢买了。“我一般会购买自己喜欢的口味和品牌的酱油，吃习惯了，酱油里面的添加剂要越少越好，感觉比较健康和放心。”王女士说。
市民刘先生也表示了担心，明确表示自己对铁强化酱油不感兴趣。刘先生说，在酱油里面加铁，那也只是少量，达不到真正补铁的作用，如果人体真的缺铁，可以从食物里摄取，没必要通过食用酱油去补铁。
