从宏观的角度看，劳动力成本的增加、化肥农药价格上涨、运输成本提高等都是食用油价格上涨的大背景。年末消费旺季到来、库存减少、原料进口成本增加等则是直接的推动力。不过相关工作人员表示，食用油价格不会出现疯涨现象，国家会通过一定的措施来进行必要的调节。
油价小幅上涨了！10月20日，记者走访达城各大超市后发现桶装食用油价格略有小幅上涨，平均每桶上涨5元左右。针对此次油价上调，市民大部分都能理性消费，没有出现哄抢、囤积现象，消费市场秩序井然。市商务局市场营运科科长何韬称，随着原材料的上涨，油价有一定幅度的上涨属于正常，况且下半年处于消费旺季，也符合市场规律，国家对此次食用油涨价特别重视，分别采取一系统措施保证消费者利益，所以涨幅只要是在正常范围内，市民应该是可以接受的。
超市：不会私自乱涨价
据达城某超市负责人介绍，食用油大部分品牌价格有小幅上涨，平均每桶大概涨了5元左右，有个别品牌的油价格还在下降，并不像人们所想的那样疯涨。商场的食用油货源丰富，基本能够满足市民的需求量，价格上涨多少是严格依照国家的有关规定执行，不会私自乱涨，从近两个月的销量来看，油的销量虽有小幅度上涨，但是属于季节性的，市民对此次涨价普遍理性对待，基本没有哄抢、囤积的现象发生。此次涨价的油都属于市民常用的色拉油、菜籽油、大豆油等，比较高档一点的如玉米油、橄榄油的价格则没有任何变化。记者在超市内看到，由于生产厂家与产品种类的不同，食用油的价格有一定的差异。据介绍，这种价格差异是因为食用油的原料与加工手段不同，属于正常范围内的价差。从时间上纵向比较，同品牌、同一类产品的价格涨幅并不大。
前来购买食用油的市民张先生告诉记者：“我在网上看到食用油涨价的消息，担心价格会涨得太高，或者出现断货的情况，但到超市里一看，也就涨了几元钱，而且各种品牌和种类的油都有，我就放心多了。涨价只要是在正常范围内是可以接受的。”
据了解，在食用油涨价之前，少数市民“闻风而动”抢购食用油，使各大超市的食用油销量比平时有所增加，尤其是5升装的调和油等油品十分热销，但大多数市民比较理性，因此各类食用油并没有出现断货的情况。在出售散装食用油的小型副食品店，记者看到，散装油也有一定的上涨，但是涨幅不大。店主说，涨价主要是受进货渠道、原料、房租等各个方面原因的影响，但不会出现大的涨幅。
市商务局：国家今年首次抛油稳定市场
据悉，为应对此次国际大豆及油价的迅速上涨，平抑食用油市场的价格波动，国家粮油交易中心最近已发出公告，在10月20日向市场抛售30万吨国家临时存储食用油，这也是今年以来国家首次在市场上大规模抛售储备油。此次竞价销售的品种为国家临时存储的30万吨菜籽油，参加竞价交易的买受人必须承诺所购买的食用植物油尽快投放市场。
业内人士预测，虽然国际市场价格波动将影响到国内食用油价格，但是国内贸易商正积极在美盘买入下一年度大豆，未来进口油料将继续保持高量，预计像前几年食用油“疯涨”的局面不会出现。
“我市的物品价格符合国家的相关规定。人们的生活水平在不断的提高，物价正常的攀升也符合市场需求，每年的下半年，随着节假日的增多，消费旺季的到来，各种商品季节性的小幅度上涨也是由市场行情决定的。”市商务局运营科科长何韬说。从该局的第三季度市场监测数据看，全市生活必需品和生产资料价格有升有降，总体市场运行情况市场活跃、运行平稳。
市粮食局：油价小幅上涨完全正常
食用油价格有小幅上涨，和它有关联的食品价格有没变化呢？一些餐馆业主觉得，油价每桶只涨了几元钱，餐馆菜品没必要涨价，中间少了几元的利润他们愿意承担。“油价涨幅又不大，如果把这几元钱也算在菜品里面让消费者买单的话，不但赚不了几个钱，还把人说生疏了，老客户肯定有意见，得不偿失啊！”餐馆店王老板说出了餐馆业的心声。记者走访了几个蛋糕店，发现以前卖6元一斤的鸡蛋糕仍然是6元，15元一斤的芝麻薄饼价格也没变化，店里其他糕点的价格基本没有上调，也就是说，糕点业没受油价小幅上涨的影响。
“油价小幅上涨完全正常。”市粮食局一工作人员告诉记者，达州粮油市场价格是严格根据国家相关规定执行，食用油批发价每吨涨了200元左右，涨幅为1%，属于正常的波动。达州食用油主要是以菜籽油为主，此次上涨原因是油菜籽价格上涨，成本上升，上涨的油菜籽价格已经稳起有一段时间了，有时达到了批零倒挂现象，中间商有一定的损失，对消费者影响不大。随着农副产品成本的增加，粮油价格每年都略有上涨，这都是符合市场行情，完全正常。
