民生之要首推安全放心。近年来，安徽黄山市质监局时刻牢记食品生产安全监管职责，明确责任，强化监管，全市未发生一起食品安全事故，
全面推行食品生产企业质量安全主体责任监督检查制度。今年，该局组织了3场宣贯培训会，进一步推进食品生产企业质量安全主体责任的落实。紧密结合“质量提升年”活动，采取多种形式认真开展《食品安全法》实施一周年宣传活动。开展“质检邀您看企业，食品安全大家行”活动，邀请市人大代表、政协委员、政风行风监督员、消费者代表、现场观摩食品企业生产过程和质监部门对企业监督检查情况。
加强对使用非食品原料加工食品、使用回收食品加工食品、违法生产使用食品添加剂的打击力度。该局坚持在地方政府的领导下，联合相关部门开展整治，严防区域性、行业性问题发生；继续整治食品生产加工小作坊，监督所有签订承诺书的小作坊持续符合基本卫生条件，建立原料进货、产品销售和食品添加剂使用台账；监督不具备基本条件的小作坊进行整改。确保在年底前全面完成食品安全整顿两年总体目标任务。对辖区内所有可能以乳粉为原辅料生产加工食品的企业及纳入监管范围小作坊开展了全面清查工作。
开展水产品、发光肉、蜜饯、食品安全专项整治。对生产和使用食用植物油的食品生产企业以及一次性筷子生产企业进行了专项检查，特别是根据产业特点，加强了黄山茶油的监督检查力度，保证了我市茶油在国家级监督抽查和省级监督抽查中合格率达100%。
继续推行食品质量安全市场准入工作考评机制，提高食品生产许可工作质量。截止目前，黄山市共有41家食品生产企业换证，32家企业新发证，4家企业办理了名称变更。并全部通过省局组织的许可前抽查；全市共抽检食品394批次，合格374批次。对全市25家涉及世博企业(含小作坊)从原料入场把关、产品生产过程、成品出厂检验等环节，开展现场监督检查。
