“我下月7号结婚，但现在糖价这么高，使得糕点、糖果、点心等也水涨船高。听说过些日子涨的会更厉害，所以我打算趁着现在涨幅还在承受的范围内多买点以备婚礼需求。”将要做新娘子的冯小姐在北京朝阳区一大型超市购物时告诉《中国联合商报》记者，看来糖价上涨带来的喜糖、糕点等价格上升都得消费者买单。
近期，中国食糖价格创历史新高，食糖批发价与去年同期相比，上涨高达70%，白糖更是刷新了每吨6000元的历史高位。《中国联合商报》记者从中国糖业交易网获取的最新数据显示，截止10月19日白糖期货以及批发市场行情大幅上涨，糖业主产区的广西南宁、柳州现货市场糖业集团报价均超6400元/吨，再创新高。
高企的糖价，延续终端零售市场和下游食品企业。为稳定糖价国家决定从10月22日起分批向市场投放国家储备糖，本榨季第一批储备糖为21万吨。
供应缺口成糖价走高主推手
《中国联合商报》记者从广西糖业协会处获悉，糖价开始上升的势头始于2008年底，占国内食糖产量近70％的广西，食糖报价只有每吨2700多元，但随后几乎每个季度以每吨500元的价格上涨，连续突破每吨3000元、每吨4000元关口，直至2009年底突破每吨5000元大关。
“进入2010年，比起大豆、大蒜等农产品，糖价的走势还算比较平稳，但是今年5月后突然进入一轮快速上涨通道。糖价从4500元/吨的低位开始不断突破，进了10月突破历史最高点达到每吨6000元的价格。估计未来全国市场上白糖的价格还会持续上涨。”南宁鼎鸿糖业有限公司总经理林家良向《中国联合商报》记者说道。
对于白糖价格上涨的原因，业内人士普遍认为随着国际糖价的持续走高，国内白糖市场供需关系失衡是幕后推手，同时不排除有游资炒作的嫌疑。
林家良向《中国联合商报》记者表示，近年糖价屡创新高，与蔗糖主产区广西、云南等地甘蔗减产有重要关系。广西、云南等地甘蔗的主产品今年开春就遭受严重旱灾，最严重时，仅广西甘蔗的受灾面积达400多万亩，2010年至2011年榨季蔗糖产量减少已不可避免，蔗糖产量的减少直接影响到食糖供应。
对于糖价上涨，一些业内专家认为食糖供需缺口导致了糖价高位运行。
据广西糖业协会理事长农光介绍，近几年来，每个榨季广西的糖产量都明显下降。2007~2008榨季广西的糖产量为940多万吨，2008~2009榨季为760万吨，2009~2010榨季则只有710万吨左右。由此来看，作为糖业主产区的广西近年来的糖产量是逐年下降的。而同期，我国其他产糖地区如广东、云南、东北等地区的糖产量并没有显著增加。
“目前，国内每年食糖消耗量大约在1300万吨，而在过去的2009~2010年的榨季全国食糖产量大约只有1100万吨，市场供应缺口高达200万吨。”林家良向《中国联合商报》记者说道。
当然，糖价上涨也不排除有资金炒作的嫌疑。在广西从事糖业贸易的阮先生向《中国联合商报》记者介绍，白糖作为民生必需品，虽然不像大豆、大蒜炒作的空间大，但也一直是资金青睐的炒作对象。“市场缺口、供不应求、价格上涨，从目前的市场看，糖价炒作的利润空间还是比较大的。所以，不排除接下来有大规模资金涌入食糖市场，再次对糖价高涨起到推波助澜的作用。”阮先生向《中国联合商报》记者说道。
