糖价上涨，太原市的甜点、糖果店显然已经感受到了来自食糖的成本压力，但在终端零售市场，这种压力还未完全体现到价格上。
由于山西是非食糖产区，人们担心这种基础类调味品的价格异常，会助推通胀势头。10月19日，国家统计局山西调查队综合处副处长张胜就此对本报记者表示，由于每个家庭每日消费比例有限，食糖涨价对CPI，乃至通胀的上推作用有限。
甜点成本飙升
对于食糖的涨价，主要的食糖消费企业已经受到明显影响。
位于南内环街上的一家蛋糕店在10月初就已接到食糖要涨价的通知，但没有想到涨价如此迅速。截至目前，公司在食糖方面的成本已经明显提高。
“现在店面所进的食糖，每公斤已经涨了1元。”上述蛋糕店的李姓负责人介绍，不过目前店内甜点价格还没有作出调价，“经营压力增加，我们也正想着如何解决这个问题。”
这样的情况也出现在相隔不远的另一家西点店，有关负责人介绍，从去年5月份到目前，每袋（50公斤）已经由220元涨到310元，但该店同样没有提高产品价格，“目前尚无涨价计划”。
而据了解，由于涨势明显，太原市一些超市已经在10月初取消了糖果的优惠活动，现价比原来每公斤多出一元左右。
对通胀影响有限
随着食糖价格持续走高，太原糖果、甜点等食品价格趋涨的压力凸显。由于食糖属基础调味品，外界开始出现关于因糖而起的通胀风险的猜测--特别是对于山西这样的非食糖产区。
“食糖的基础地位毋庸置疑，但影响较小，对居民生活影响其实并没有预想的那么大。”张胜主要负责相关领域的经济研究，其所在的综合处负责发布山西省CPI等宏观数据。
“一般情况下，每户家庭对食糖的每月消费并不高。”上述人士同时表示，相比蔬菜、猪肉等CPI权重，“食糖的消费比例有限，其对CPI的影响也自然有限。至于基于食糖涨价的通胀风险，即便山西是非食糖产区，这样的影响也很小。”
之前有媒体报道，国家发展改革委、商务部、财政部决定分批安排投放国家储备糖，10月22日安排本榨季第一批21万吨投放市场，并将根据情况加大投放数量。
“每年的10月至次年4月间都是产糖季节。”太原市糖酒副食责任有限公司有关负责人介绍，受此利好影响，预计本月底至11月初食糖价格将会出现向下调整，但具体调整幅度尚无定论。
