“三级经销商”经营户：菜价开始翻跟斗
8元进价+4元利润——12元/公斤
徐阿姨在三里亭农贸市场租有一个1.5米长的标准摊位，以卖蔬菜和鸡蛋为主。
8元/公斤的小尖椒，徐阿姨轻松加价4元，以12元/公斤的价格零售。徐阿姨说三里亭农贸市场菜价算便宜的，到市中心这个价格肯定不止。
果然，记者发现，同一批小尖椒，国庆期间在杭州市中心一些农贸市场，最高被卖到了15元/公斤。
其他蔬菜“最后一道手”价格飙涨的现象也如出一辙，如被商贩们视为最薄利的青菜，像老郭这样的头道贩子，基本上每公斤赚2毛就出手了，而农贸市场经营户进价4.6元/公斤，售价5.6-6元/公斤；大白菜，农贸市场经营户进价2.4元/公斤，零售3.6-4元/公斤。
“普通菜翻一番，高档菜加个三四块每公斤”是“规矩”
农贸市场经营户，收入顶一个中层白领
新华社记者在北京的调查发现，菜价在“最后一公里”飙升有一个原因是从批发市场到市区，很多运输车因为“身份”非法容易被罚款，这部分罚款也被转嫁到菜价上。但是，杭州市场类似原因并不突出，凌晨出动的厢式小货很少被罚。
“菜价看起来是在我们手里一蹿而上的，可真不是我们‘黑心’。”徐阿姨说，像她这样做零售的菜贩子受制于销售量，这使他们不得不提高单价从而保证利润。
“普通菜翻一番，高档菜加个三四块每公斤”，徐阿姨说这是农贸市场约定俗成的“规矩”，“到底怎么定价也没有什么硬杠杠，一直以来大家都是这样做的。”
那么一个普通农贸市场经营户的利润究竟有多少？记者调查了古荡农贸市场、三里亭农贸市场、翠苑农贸市场等，一个标准摊位的经营户成本构成基本如下——
摊位费(日均)20元至30元不等；水费、电费均每月10元；运输费用不定，量大的几户拼一个小箱式货车去装，量小的靠电瓶车，进货渠道大多为勾庄农副产品物流中心，因为距离不远，所以运输成本也有限，一个普通摊位一天几百斤蔬菜运输费用二三十元也能搞定。其余还有蔬菜损耗，大约为总量的10%。
一个1.5米长的标准摊位，以普通蔬菜为例，基本上一天能销售50公斤以上，总营业额为五六百元。除去以上成本，很多经营户都肯定一天的利润在四五百元左右。一个月下来，很辛苦，没休息日，但相当部分经营户逾万的月收入，堪比一个中层白领。
