俗话说，七月枣子八月梨，九月柿子红了皮。农历九月，正是柿子上市的时节，小方柿、奶油柿、月柿、脆柿、盘柿、樱桃吊柿……因着甜腻、口感好、水分足等不同的特点而广受食客喜爱。
小方柿：产地今年大丰收
小方柿外形略呈方形，且色泽红艳、甜糯可口，是往年扬州市场上的主流。不过，今年有些例外。“听老家的人说，今年老家的柿子大丰收，除了市场上卖的，很多人家的柿子放在树上都没人采摘。”亚龙水果批发市场内，一位来自东台的水果店老板高先生介绍。
大丰收本是喜事，但是本着“物以稀为贵”的原则，“柿子多了，价格自然也卖不上去。”高先生说，因为没什么赚头，不少水果店都不进货，市场上不能形成风潮，导致“柿子虽然丰收，但市面上依然不多见”。记者在部分水果店看到，今年小方柿的标价在1.5元/斤，市民可以便宜尝鲜。
奶油柿：目前为柿子中主打
奶油柿子的形象有点憨憨的，橘黄色，个头比小方柿大，看起来很饱满。
“今年，奶油柿子比小方柿子卖得好。”文汇路一家水果店的老板娘介绍。
小编在市区大小水果店看到，目前，奶油柿子为柿子中的主打产品。据介绍，奶油柿子水分比小方柿足，即便熟透了口感也是甜中带涩，比较受欢迎。根据大小个的区别，价格在2.5—3.5元/斤。
月柿：一只一斤货源不稳
月柿以个大著称，产自“中国月柿之乡”广西桂林恭城，单只的重量能达到1斤左右。
“扬州市场上有得卖，但是货源并不稳定，总是断断续续的。”兴城西路金果园水果超市的庄老板介绍，这种柿子味道也很甜，售价一般在3.5元/斤。
脆柿：爱吃的人找着买
脆柿，又称刨皮柿，口感和脆的桃子一样，是削皮吃的。目前，扬州爱吃的人很少。
“通常喜欢的人会找着买，因为市场上很少见，大多出现在精品水果店。”庄老板介绍，脆柿易磕碰，今年还是以真空包装为主，8元/袋，每袋4只。
盘柿：业内也称“汉堡柿”
盘柿是北京的特产，因为柿身上有一道分割上下的圈，看起来很像汉堡，业内也称“汉堡柿”，3.5—5元/斤。
“盘柿买回家摆几天，熟透了以后，可以用喝珍珠奶茶的管子吸着吃；有的人嫌凉，还可以把它放到微波炉里，用小火加热1-2分钟以后再吃。”庄老板介绍。
樱桃吊柿：往后会越来越多
樱桃吊柿个小，有点像小番茄，也叫金钱柿。
据业内人士介绍，樱桃吊柿已经上市，但是不少柿子有斑点，质量不够好，但是往后会越来越多，售价在3—4元/斤。
