10日10日晚，央视《焦点访谈》播出了“一滴香”新闻调查。据报道“一滴香”是一种食品添加剂，但其来路、成分都不清楚，然而使用这种“一滴香”使清水变高汤却已成为一些餐饮企业半公开的秘密。那么，兰州市场有无“一滴香”呢？本报记者就此进行了走访调查。
昨日，记者先后来到食品添加剂销售比较集中的临夏路、火车站、绿色市场，在这些地方的销售食品添加剂的小店内，记者发现有各种各样的添加剂达数十种之多。针对加工牛肉、鸡肉等产品的添加剂更细分到了多种剂型和功能。而“火锅飘香膏”、“排骨精膏”、“炖罐粉”、“龙骨高汤粉”、“花旗参香精”等产品也非常多。这些东西的价格每瓶大约都只需要几十元。
一家销售店老板告诉记者，别看这些添加剂只有几十克或几百克，但一大锅食物其实只需要加入一两滴就能变成你想要的味道。与“一滴香”效果一样，这些产品大多具有让清水变高汤的奇效。在这些销售店，记者并没有发现“一滴香”，但是，有几家销售食品添加剂的小店内，记者发现了一些三无产品，没有厂址和产品说明，标签上只有简单的“XX添加剂”几个字。
