2005年的济南糖酒会上，芝麻香型鲁酒“小荷才露尖尖角”，五年之后，糖酒会再次回到济南，如今已是“满城尽飘芝麻香”。很多参展鲁酒企业表示，对于鲁酒来说，芝麻香不只是一个香型的分类，更是重塑鲁酒品牌形象的跳板。
借“芝麻香”实现技术突围
昨日上午，糖酒会正式开幕。国际会展中心多处有利位置都被鲁酒占据。除了各自的品牌名称之外，醒目的“芝麻香”宣传语随处可见。
在趵突泉白酒展区，很多人在品尝趵突泉芝麻香白酒。巧合的是，2005年，趵突泉白酒酒厂以单瓶1580元“天价”推出“54度趵突泉芝麻香”，引起白酒市场的大地震。扳倒井、景芝、泰山等鲁酒企业也在加大对芝麻香白酒的营销。作为当时鲁酒独有的香型，芝麻香白酒亮相当年的糖酒会，并开始被市场认可。“‘芝麻香突破’应该说是鲁酒在关键时刻迈出的重要一步，在山东白酒行业发展历史上具有重大意义”，正在展区忙碌的济南趵突泉白酒销售有限公司经理杨连明对记者说。
去年，鲁酒没有领军企业的历史正式被改写。在山东省政府和中国轻工业协会主办的中国芝麻香型白酒发展论坛上，鲁酒景芝、趵突泉、扳倒井、泰山生力源成为了“中国芝麻香型白酒领军企业”。芝麻香被看作是鲁酒高端品牌诞生的技术支撑，借助这个概念，鲁酒企业纷纷在酒的品质，品牌价值提升上下功夫，在原有基础上推出升级品牌。
经过五年的历练，在今年的糖酒会上，芝麻香成为一道亮丽的风景线。记者在采访中了解到，不只是上述四家企业，多数鲁酒厂家或多或少都在推出芝麻香型白酒。与此同时，江苏、河南、东北等地的酒厂也在这五年间开始研发和生产芝麻香酒。
重塑鲁酒的独到魅力
“我们目前的产品以浓香型为主，但也在生产芝麻香，因为这是鲁酒的特色香型”，菏泽花冠集团张传谦经理说。作为鲁酒的新生代代表，花冠创造了鲁酒近年来的成长“奇迹”，以年均40%的速度迅速崛起，得到了消费者和业内同行的广泛认可，并跻身“中国驰名商标”行列。
生产芝麻香型白酒只是花冠完善品牌的手段之一。在本届糖酒会上，花冠集团还竖起了储酒文化的大旗。在济南工业南路两侧花冠的广告展板上，都可以看到其对储酒文化的宣传。事实上，早在2002年，花冠首次举办储酒文化节，开创了江北储酒文化先河。通过举行声势浩大的“储酒”活动，有效的宣传了品牌，引起了业内的强烈关注。储酒文化节成为“花冠”在北方所独创的经典力作。
老牌鲁酒兰陵酒也在本次糖酒会做足了文化牌。其高大牌楼上的一行字非常醒目，“先有兰陵酒，后有酒文明”。牌楼的一侧是“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的名句。记者在采访发现，宣传自身的悠久历史和酒文化成为很多鲁酒的选择。
借糖酒会走出山东
随着鲁酒区域强势品牌的重新崛起，不少鲁酒区域强势品牌已经酝酿实现局部突破，由区域化过渡到泛全省化乃至泛全国化。不过，实现鲁酒走向全国的目标之前，很多鲁酒品牌还是保持了足够的谨慎。
杨连明认为，鲁酒走出省外必须要有一个过硬的产品，这是给消费者以直观感受的首要条件。省外市场的开拓一定要给产品定好位，使用什么样的产品，重点布设哪些市场都要了如指掌。在他看来，芝麻香即是鲁酒走向全国的一大卖点，而要利用好这个卖点，需走高端路线。
高端产品不仅形象好、品质好、市场好，而且有卖点，利润高。是开拓省外市场的利器，这几年鲁酒企业都在大力开发高端产品，趵突泉、国井扳倒井、花冠、兰陵王、一品景芝等品牌都进入高端领域。
很多鲁酒企业表示，糖酒会主要是一个展示企业形象的舞台。借力糖酒会，在业界树立起鲁酒的整体形象，为日后走向全国积累品牌资本。记者 任峰
(本文来源：山东商报 )
