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成都:猪肉进入“芯”时代(3)

时间:2010/9/28 13:17:47 来源:高端财经网

  周边

  电子溯源秤带动产业发展

  四川省每年要生产大约一亿头猪束标需求量将超过两亿将大大地促进和带动RFID相关产业的发展

  在屠宰,运输,批发市场中生猪产品普遍是大宗且未分割产品质量溯源监管相对简单易行。但在农贸市场生猪产品被分割出售给千家万户溯源体系建设变得更复杂也更重要。而且农贸市场监管既包括溯源信息又包括产品重量信息溯源信息可以通过射频技术和网络技术等结合来实现但计量信息却需要专门的衡量器来保证。由于目前国内的生猪产品质量溯源体系大多都未详细到农贸市场等零售环节因此还没有在零售市场可以应用的,将计量监管与质量监管有机结合的计量器。

  成都市积极动员本地企业参与技术攻关自主研发射频电子秤。成都九洲电子公司发挥其在西南地区RFID产品设计和生产企业龙头作用在较短的时间内完成了射频电子秤的研发,制标,型式试验,申请行政许可工作。该公司研发的射频电子秤内置具有超高频阅读器模块和收发一体微带天线零售商在销售时先通过刷卡区读取束标信息然后通过程序处理将十六进制的束标信息转换成十进制信息并和重量信息,价格信息完成绑定后打印票据给消费者消费者可以根据票据信息选择网络,手机WAP,短信,电话等方式查询商品详细信息。由于它集超高频读卡,称重,打印和传输功能于一体既满足了生猪溯源的全部功能要求又真正实现了低功耗,低成本。

  成都的实践显示了良好的社会效益和经济效益。运用RFID技术建立的生猪产品质量溯源体系实现了对生猪产品的全过程,多层次的监督达到了部门监管信息共享,监管手段融合,监管层次深化,监管数据准确精细化有效提高了产品质量市场监管能力。同时还整合了部门监管,行业监管,自我监管和消费者溯源监管多方力量形成了全民监管网络。既能从屠宰,流通到消费环节顺序监管又能从消费终端倒查溯源信息。尤其是射频识别电子秤在农贸市场的运用使消费者对溯源信息和计量信息能够清楚了解。

  据统计成都市射频识别电子计价秤初步需求为1万台左右手持设备需求在3000台左右每年成都市生猪大约1000万头大约需要2000万个束标标签如果再考虑到养殖环节则还要增加1000万左右的束标需求量。仅四川省每年要生产近一亿头猪猪肉质量安全溯源系统在成都市试点成功后如果在全省得到推广束标需求量就将超过两亿这是迄今为止我国最大的超高频应用项目将大大地促进和带动RFID相关产业的发展。

  市民

  三种方式可查询猪肉情况

  消费者可以持印有食品安全溯源码的购物小票通过登陆"三农信息网",拨打12316或者发送短信进行猪肉安全查询

  如今生猪要进入市场流通必须戴上一张"身份证"。所谓的"身份证"其实就是一个绿色的一次性塑料圈里面有一张薄薄的芯片在生猪被卖到屠宰场的时候屠宰场的技术人员就会把养殖户,屠宰场以及检验检疫的相关信息全部录入到这块芯片当中当生猪进行屠宰之后所有白条猪的腿上都会戴上这个塑料"脚链"。然后白条猪就被拉到各个批发市场批发商以及批发市场的相关信息将被录入到芯片当中。最后猪肉进入超市,菜市场之后会录入经销商的信息。

  现在成都市中心区域的农贸市场,市场外生鲜猪肉门店,定点挂钩直销门店和加盟店购买的生猪产品都能实现猪肉源头追溯。肉品进入销售环节后市场主办方用手持读卡器等导出芯片上的相关信息经营户则根据这些信息用溯源电子秤打印收银条。这样买肉的市民都可以从购物小票上得到食品安全溯源码。消费者可以持印有食品安全溯源码的购物小票通过登陆"三农信息网"http://12316.chengdu.gov.cn进入"成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统"公众查询平台或者登录"成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统"www.cdspsy.com输入食品安全追溯码进行查询还可以拨打12316或者发送短信进行查询。这样市民就可以清楚地了解到自己所吃到的猪肉是哪个养殖的,哪个屠宰场杀的,质量检验怎样,有没有传染病等情况。

  收银小票是实现猪肉质量安全追溯的关键。如果经营者不扯票的话市民可以拨打12315进行举报。市民在已实现生猪产品质量可溯源的市场购买猪肉时应该养成主动索证索票的习惯要求经营者打印溯源小票作为消费凭证。详细,准确,实时的溯源信息保证了一旦出现食品安全事故可在第一时间追溯到源头。追溯到问题所在后相关部门将对有关责任人进行处理。如果买到问题猪肉市民还可以拨打12315向工商部门投诉一经查实有关部门将召回问题猪肉并对相关经营者进行相应处罚。

  随着生猪产品质量安全可追溯体系建设的不断深入和推进农贸市场开办方自觉履行把关和巡查义务消费者索要溯源小票的意识和习惯开始逐渐养成公众对猪肉等食品安全满意度不断提升根据国家统计局成都调查队统计2009年公众食品安全满意度较前一年年提升了1.57个百分点。目前国家商务部已将成都列为全国"放心肉"体系建设试点城市广州,无锡,厦门,石家庄,青岛等城市也将于今年启动生猪追溯体系建设试点工作。

  相关链接

  成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统监管平台简介

  成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统溯源监管平台采用先进的超高频RFID高新技术实时记录全流程品控环节的主要操作信息并结合Internet,GPRS等多种现代通信网络技术将猪肉供应链关键质量点控制数据信息实时上传平台数据共享中心将多种信息技术融为一体并对众多的异构信息转换,融合和挖掘实现以RFID为关键索引的猪肉安全追溯信息管理达到农委,商务,卫生,质检,工商等政府部门分段监管食品安全职能的目的对于食品来源的每个环节都可实时追溯查证建立信息化时代下政府食品安全高效监管新模式提升政府监管部门的监管效率促进我国食品行业的健康发展。系统子模块有:追溯信息查询公共平台,系统管理子系统,政府部门子系统,养殖企业子系统,屠宰企业子系统,食品加工企业子系统,市场管理子系统,定点单位子系统。


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