9月16日，阳澄湖大闸蟹正式开捕，阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护工作也同步启动。今年的保护工作有什么新的特点，记者昨日采访了地理标志产品保护工作的牵头单位常熟质监局。
防伪启用新标识
今年防伪启用了新标识。大闸蟹防伪专用标识由去年的圆形改为椭圆形，消费者可以打开防伪专用标识背面中心小圆，显示12位防伪数码。通过电话、短信、网络等查询方式，键入防伪数码，根据回复查验真伪。电话为：95105581、051295105151、051265735581，短信为：1069001205151，网络为：www.qbssz.com。
据质监局标准科负责人介绍，今年的防伪蟹扣一律在监管点给蟹带上，同时用IC卡上传数据，专卖店不允许蟹扣分离，这在一定程度上杜绝了假蟹真扣现象的发生。
此外，《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》今年3月1日起正式实施。根据《办法》，凡是违法规定，擅自标注阳澄湖地理名称为大闸蟹产地的，由县级以上质监部门责令改正，并处以5000元以上3万元以下罚款。
农贸市场不销售
根据阳澄湖大闸蟹协会的自律措施，今年阳澄湖大闸蟹销售一律不进农贸市场，继续采用实行专营特许统一店招。也就是说，凡是在农贸市场内看到标有“阳澄湖大闸蟹”字样的可以视为假冒。根据自律公约，如果查到有擅自进入农贸市场经营阳澄湖大闸蟹的企业，将没收数万元的押金。目前包括本市9家经营企业在内的所有阳澄湖大闸蟹经营企业实行专卖店的经营模式，有统一的店招，店招上有全国专营统一编号和验证电话0512-65187846，消费者也可以通过电话查询该专卖店是否为真。
经营企业签承诺书
根据上级统一部署，本市于9月20日在沙家浜镇对今年阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护工作作了部署。9家阳澄湖大闸蟹经营企业签订《阳澄湖大闸蟹销售承诺书》，保证在销售阳澄湖大闸蟹过程中，不以其他区域的大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹，不销售、使用伪造的专用标识。做到一蟹一扣，保证专用标识的使用与管理信息数据一致。在销售场所的显著位置明示阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护专用标识的使用说明，在销售场所保证蟹扣不分离。
据介绍，今年阳澄湖大闸蟹产量预计在2000吨左右，远低于去年4000吨的产量，常熟又只占其中的10%。因此市场上一般到10月中旬，大闸蟹基本可以销售完毕。今年正宗大闸蟹的个头比较小，一般4两以上的雄蟹和3两以上的雌蟹一对可以卖到200多元，价格比去年上涨了30%。
