一边是市民抱怨菜价涨得“受不了”，家庭生活成本飙升；一边是菜农诉说自己根本没多赚到钱，有的赚得比去年还少。人们不禁要问，从菜园子到菜篮子，疯涨出的菜价到底“跑到”哪里去了？连日来，本报“民生一线”专栏关注菜价的报道牵动了众多市民的心。在采访了与菜价相关的利益链后，记者试图揭开这份困惑。
A
一斤茄子的
“涨价”轨迹
5毛—1块2—两块，这是一斤茄子从菜农到蔬菜批发市场，再到零售市场的价格变化。日前，记者对这一变化过程进行了连续走访。
昨天早晨，西青区第六埠蔬菜批发市场，到这里卖菜的菜农们一个接一个，他们的车上装着刚刚摘下的三五筐蔬菜。一车黑黝黝的茄子刚进市场就被批菜的人团团围住。一斤茄子多少钱？菜农做出6毛的手势。这是这个市场里卖价最高的，质量差一点的茄子，菜农一斤只卖三四毛钱，平均价不到5毛。“价差不多就卖了，卖完还得去地里干活儿。”菜农老张说。相隔不远的当城菜市场，茄子的出园价和第六埠菜市场差不多。
随后，记者走访了金钟、红旗等市内大型蔬菜批发市场，发现一斤茄子批发价最高的有1块四五，均价也在1块一二左右。
而在本市数家菜市场和超市内，茄子一斤卖到两块钱，最便宜的也要1块6。
B
追踪菜价上涨多重原因
流通之利
每多一个流通环节
就多一份流通成本+利润加价
说起菜价上涨的原因，天津金钟蔬菜批发市场负责人周经理觉得，这不是一两句话能说清的事。
周经理告诉记者，在与菜价上涨有关的链条中，“流通环节是最大的‘祸首’。”据介绍，一种蔬菜，从菜农的菜园子到百姓的餐桌上，至少要经过菜农—批发商—小贩(零售市场)三个环节，一些菜甚至还要经过二级批发商，这样就变成四个环节。外地菜的涌入一方面丰富了本地蔬菜市场，一方面造成了流通环节进一步增加。
几个环节层层加价下来，出园价每斤在1块钱以内的菜，到市民手里多数能卖到两块钱以上。
第六埠菜市场出菜价1块钱左右的豆角零售价卖到两块钱，出菜价八九毛钱的黄瓜零售价卖到两块钱左右，都翻了一倍，这还是加价少的。出菜价六七毛钱的茴香，零售价卖到两块钱；出菜价3毛钱的圆茄子，零售价卖到1块5……有的菜，从菜园子到菜篮子价格足足翻了三四倍。
多一个流通环节就多一部分流通成本。周经理告诉记者，保守估计，蔬菜运到批发市场成本最少增加两三毛钱，再加上利润，最少得加价四五毛钱。红旗蔬菜批发市场的批发商田姐向记者证实了这一点。“从菜农手中一家家‘敛菜’，常常要开车跑六七十公里，油钱再加上养车的钱、租摊位的钱，一年下来没几万块不够。”
幕后推手
部分高价菜的出现
背后存在人为“垄断”因素
业内专家认为，今年本市的“倒春寒”以及外地气候灾害，短时间内对菜价上涨产生一定影响，但时间和范围都很有限。周经理介绍，“倒春寒”时节，由于外地菜迅速涌入，菜价很快下降，天津市场菜价上涨只是短短的几天。天津农科院蔬菜研究所所长焦定量也表示，今年年初的低温天气反而适宜耐寒类蔬菜的生长，并不会引起蔬菜大规模减产。
对于大蒜等涨得离谱的蔬菜，蔬菜批发市场的负责人和专家都认为，不排除有幕后推手在操控。本年度及上一年度的蔬菜价格成交情况监测显示，除去大蒜等高价菜之外，天津市场上的菜价一直是在小幅上涨，“大约上涨30%左右。”一位蔬菜批发市场负责人说。这位负责人告诉记者，批发市场的很多外地商户告诉他，在当地有人把上万亩的土地都承包了，不仅种植，而且定价。
