卫生部论证停用面粉增白剂 称其影响原有营养素

    昨天，在《食品添加剂标准制定与公共政策》座谈会上，与会专家透露，近期卫生部在答复全国政协相关提案时表示，卫生部启动注销过氧化苯甲酰及其善后处理措施的论证。

    作为全国政协委员，中国肉类食品研究中心总工程师冯平要求“尽快制定小麦粉国家标准”，同时禁止使用面粉增白剂过氧化苯甲酰。冯平说，加了增白剂以后，低等级的面粉从表面上看跟高等级面粉颜色一样，但麦香气就没有了，而且破坏了面粉里原有的营养素。