撤销面粉增白剂 馒头将不再“特别白”

    不知您是否注意到现在我们吃的面粉都“特别白”，这是因为里面加入了一种叫做“过氧化苯甲酰”的处理剂，通常被人们俗称为“面粉增白剂”。目的是为了使面粉增白，同时还能对面粉起防霉等作用。

　　近日，卫生部发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见，在征求意见稿中，“面粉增白剂”被列入面粉处理剂，这再次引来业界关注和讨论。此前，粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯甲酰。因为有人认为，长期食用过氧化苯甲酰可能会引起慢性苯中毒。但专家表示，在合理剂量内使用“面粉增白剂”不会对健康造成威胁。

　　对此，卫生部有关负责人表示，卫生部正在协调有关部门，研究撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂及其相关配套政策。