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咸宁节前月饼市场“烽烟四起”

时间:2010/9/15 11:48:17 来源:新华网

     (记者 赵骥 实习生 毛亚轩 陈思) 距离中秋还有一段时间,咸宁城区各大市场、超市中的各种月饼已经开始大促销,月饼市场火爆升温。但是,也有一些消费者表现得相当淡定:静看商家竞争,自身岿然不动。

    月饼继续“瘦身”

    由于今年食用油、面粉及馅料价格仍在上涨,因此月饼的生产成本再次升高。不少散装月饼的“块头”,看上去要比去年的月饼又小上了一圈。

    正在咸宁温泉潜山商业街中商超市里挑选月饼的市民周华丽说,一斤重的月饼,今年的数量比去年要多出一个。虽然月饼变小了,但是她并不介意。她说,现在真正吃月饼的人越来越少了,很多人都只是尝尝鲜,太大了肯定吃不完,还不如做小一点,避免浪费。

    记者还发现,今年的月饼包装比较简单。有些散装小月饼的包装袋里,连以往常见的塑料小盒子都被省去了。

    “月饼制作的成本在提高,如今的厂家很少把功夫花在包装上,能简化都尽量简化了。”在超市为武汉某品牌月饼做推销员的王小姐告诉记者。

    据悉,月饼个头变小,在包装上也越来越简单,与今年4月1日,我国《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准的正式实施也有很大关系。标准中对月饼的包装层数作出了规定,这也对月饼包装的进一步简化有所触动。

    商家打起价格战

    “标价385元的盒装月饼,买一盒打7折,买两盒就6折。”在咸宁中百超市月饼销售柜台前,记者了解到,今年咸宁市月饼市场各商家仍在打着“硝烟浓烈”的价格战。

    记者发现,摆在货架上的盒装月饼,几乎没有是按照标价在销售。

    一位月饼销售员告诉记者,随着中秋节的临近,购买的人越来越多,盒装月饼的折扣也更低了,到了中秋节前后,月饼的价格会变得更低。

    正在超市购买食品的冷女士告诉记者,“现在买月饼还早了点,过两天来买才是黄金时间。”她说,她家每年都要买盒装月饼探亲访友,由此也摸索出了经验。一般来说,如果是购买盒装月饼的数量较多,那就会拉上同事朋友到团购,价格会比较便宜。如果确定在中秋节当天去给亲朋送月饼,那就不要提前购买,因为盒装月饼越晚买价格肯定会越便宜。

    随着网络的越来越发达,在网上团购月饼价格还会更便宜。网络上现在已经有了团购月饼的专用网站。

    记者根据网友指点,打开了一个团购月饼的网站看到,网页上全国数十个品牌的月饼纷纷给出了自己的团购优惠价,甚至还专门在网页上制作了写有“咸宁月饼团购导航”字样的界面,指引市民团购月饼。

    月饼销售噱头足

    在走访中,记者还发现了一个有趣的现象。随着中秋节的日益临近,今年月饼市场上,除了豆沙、水果等馅料的传统种类的月饼外,“保健月饼”、“营养月饼”等也在卖场中大出风头,甚至还出现了名叫“开福饼”的月饼。

    “我们销售的月饼,是寺院长老开过光的。”据咸宁城区一家知名连锁蛋糕店的销售人员介绍,从去年开始,他们店便开始推出一种名叫“开福饼”的月饼。

    销售人员说,这种月饼除了在外形上和传统月饼不同之外,更为神秘的是这种名叫开福饼的月饼,在武汉蛋糕店总部做好之后,都会送往武汉一知名寺庙请大师“开光”,随后再运到温泉来销售,价格比一般的月饼会贵出不少。

    虽然价格不菲,但销售人员称这种做足了噱头的月饼销售情况很好,目前已经在他们店中已经卖断了货。不过,该店一位销售员也告诉记者,所谓的“开福饼”也只是一种噱头,每年他们都会在月饼的市场推广上做一番心思。


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