中国商业联合会14日在京发布的一份报告显示，受原材料价格上涨影响，今年月饼销售价格平均涨幅在10%左右。其中，销售价格在200元／盒以下的中、低档月饼占主流，约占总体月饼市场的八成多。
该报告是在“2010年度中秋月饼包装暨传统月饼展示汇报会”上发布的。报告显示，今年我国月饼市场总体运行平稳，买方特点仍然突出，预计月饼产量在25万吨左右，销售额在140亿元左右，且市场总体需求量增幅不大。
报告称，今年以来，月饼生产相关原辅料普遍上涨，其中面粉上涨10%左右，糖上涨30%左右，食用油上涨10%左右，豆类上涨幅度较大，超过100%以上，果仁类上涨10%左右，包装耗材也有小幅上涨。
此外，月饼品牌竞争更趋激烈，尤其是跨区域销售的企业品牌更趋明显，销售形式多元化。包括跨区域销售、大型商厦超市销售、餐饮与酒店销售、代理商销售、电子商务及速递销售、团购等。
报告同时显示，抵制月饼过度包装已成为月饼生产主流品牌企业的关注重点，美观、实用、减量化、节日特点突出的预包装月饼产品将占据月饼市场主流，传统月饼的精工细作与月饼新产品研发将成为企业拓展市场、提高品牌竞争力的主要技术手段，月饼产品花色品种的丰富将进一步繁荣市场，满足消费者的多样化需求。
据了解，《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》(GB23350)强制性国家标准已于今年4月1日实施，该标准对月饼包装空隙率、包装成本占商品销售价格比率、包装层数分别作出了规定。
