酱油、食醋是以农副产品为原料经发酵工艺制成的老百姓居家必备的两大调味品。近期,受大豆、糯米、玉米等粮食价格上涨影响,生产成本增加,市场上销售的部分品种的酱油、食醋价格出现波动,为此,市物价局价格监测中心9月8日对市区16家大型超市,销量较大的29个品规酱油、料酒和食醋的零售价格进行了“货比三家”,并与今年4月14日采集公布的价格进行比较,发现,近5个月来,苏州市区酱油、食醋价格平稳。
据业内人士分析,虽然价格变化不大,但随着生产企业成本压力增强,部分品种酱油、食醋、料酒价格可能上涨。(杨坚华 李俊锋)