月饼的成本很低，每块月饼成本不超过10元。月饼的成本最多不超过零售价的30%。也就是说，一块不到10元成本的豪华月饼售价在33元以上，按一盒8块计，一盒豪华月饼售价在250元以上，利润率在200%以上。
中秋节后月饼价格大跳水，节日当天还是10元一个，节后却只卖3元一个。从节前节后的售价看，节前的月饼无疑是“天价”。
“天价”月饼为何高处不畏寒?政府人为设置准入限制的垄断行业，价格高得离谱容易理解。但是月饼行业却是自由竞争的行业，进出月饼行业没有人为限制。自由竞争的市场里，应该不会出现天价现象，即使偶尔出现，时间一长也就没了踪影，但是月饼行业却是年年岁岁价相似。月饼生产商家在中秋期间往往能够获取暴利，这是路人皆知的“秘密”。问题是暴利行业为何没有更多企业眼红并加入，促使商品价格与行业利润率下降呢?
看到别人赚钱，不少人肯定是眼红、心动的，但你若是临池羡鱼，仓促加入月饼生产行列，却未必可以赚到钱。
因为一套设备购置成本在3万元以上，保质期只有40天左右，需求旺季只有1个月左右，使得打算临时生产的商家进入生产显得不划算。这样新进厂家相对较少，从事生产的商家相对较少且稳定。而中秋期间，人们对月饼需求激增，供给变化不显着，在供求夹击之下，天价月饼便诞生了所以天价月饼便长期高处不畏寒。
