中新社西安9月7日电(记者 冽玮)继“蒜你狠”、“姜你军”后，“不蛋(淡)定”再度成为新一轮涨价热词。中国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，截至9月5日，全国鸡蛋价格累计涨幅为25.3%，其中陕西以38.4%的涨幅位居首位。
“早餐店一个茶叶蛋从5角涨到1元人民币，连泡芙、蛋糕都涨价了。”每天早点习惯吃鸡蛋的公务员小李对涨价有切身体会。“鸡蛋是每天必吃的。”家住西安建国路金家巷的王文利女士说，最近普通鸡蛋从每斤3.2元涨到4.6元左右，光是这一项开支就比以往多花逾20元。
蛋价上涨，不少餐馆亦随机应“变”。记者在长安路一家快餐店的菜单上发现，加价的多是跟鸡蛋有关的菜，如蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋等，调价幅度在1元至3元。老板说，从6月开始鸡蛋一直这样“小碎步”地涨价，令人没办法“蛋定”，毕竟是小本生意。
来自中国农副产品和农资价格行情系统监测的数据显示，6月初以来，全国鸡蛋价格持续上涨，进入7月中旬以后涨速加快。从省区市来看，约四成省区市蛋价涨幅超过30%，其中陕西、山西、上海、宁夏的涨幅居前，分别为38.4%、35.2%、34.7%、34.2%。
此间业内人士透露，诸如绿豆、大蒜和生姜，炒期货炒得高在于它们都可以储存起来，制造市场短缺现象。鸡蛋则不同，有一定的保鲜期，所以没人炒作。有专家认为，此次蛋价上涨与游资炒作无关。
今年以来，在持续的农产品价格上涨之后，农畜产品价格又开始“冲击”中国居民消费的物价水平，从而也催生出一些网络热词：从“蒜你狠”、“豆你玩”到“姜你军”和“不蛋定”，消费者用调侃的方式表达了不满与无奈。据全国农副产品和农资价格行情系统分析推测，中秋、国庆过后，天气转凉，鸡蛋产量加大，价格将会有所回落。
