据悉，南京市食安办近日牵头组织开展了为期一个月的小龙虾专项整顿，同时开展了严厉打击在水产品中违法添加使用如“洗虾粉”等非食用物质和滥用食品添加剂、食品保鲜剂等行为的专项检查行动。专项行动期间，市食安办组织开展了对小龙虾生产经营的联合暗访督察；市农业部门对地产龙虾进行检测，采集了4组样本，对药物残留、重金属、抗生素等三大类10个指标进行检测，检测结果全部合格；市质监部门对南京唯一的一家小龙虾取证生产企业进行了全面检查，抽取了该企业2个批次的龙虾抽样送验，检测结果全部合格，市工商部门组织开展流通领域龙虾的拉网式检查，要求所有经营户按照相关规定进行索证索票管理等台账登记，严厉查处违法使用违禁物品清洗、保存龙虾的行为。市卫生部门对南京餐饮单位进货查验、索证索票规范情况了进行检查，没有发现使用违禁食品添加剂、调味品以及用化学物质清洗处理小龙虾和加工腐败变质小龙虾的现象。专项行动开展以来，全市共检查农业投入品销售点20个、小龙虾规模养殖合作社2家、小龙虾养殖户30家、小龙虾生产加工企业1家，270多家集贸市场的小龙虾经营户350多户、餐饮单位3600多家。
