没准，昨天你喝的鸡汤是由一滴所谓的“一滴香”和一钵清水调制而成的！
近日据媒体曝光：以化工原料制成的“一滴香”原来在餐饮市场上广泛被应用，包括米线、麻辣烫、火锅、小吃、高汤等等为普通民众喜闻乐见的许多饮食品种，无一不添加这种神奇的调味品。用餐饮店资深厨师的话说，饭店都是这么做的，在餐饮行业用食品添加剂来制作美味汤肴，早已不是什么秘密了。“火锅店一天需要那么多汤底，要是都靠文火慢炖，什么都不用干了。”在行业里原来早已不是什么秘密了，对消费者来说，这还真是个秘密。
那么，对一般消费者而言成秘密的“一滴香”，有没有进入食品监管部门的眼帘呢？对于食品安全，至少从目前看，公众还是愿意相信政府有关部门会司其职、负起责来。
可是，我们惊讶地看到，与大众的期望值相差甚远的是，一些部门还是习惯性地使用我们耳熟能详的标准语言，与责任和义务躲起了猫猫——据陕西《三秦都市报》9月1日报道，省质监局和食品药品监督局工作人员在电话里告诉记者，尚未接到有关“一滴香”的使用咨询和相关投诉；截至目前尚未接到上级部门禁止使用销售“一滴香”的相关文件。对于“一滴香”，他们都是首次听闻，尚未熟识了解，需要实地调查和向专业检验机构求证其安全性。
民不举官不究，也属正常。但若事事都要上面发通知，还要你干什么？至于“首次听闻”说，基本上可以骂作荒唐了。关于“一滴香”的问题，媒体早在去年这个时候就有揭露：2009年8月11日，吉林新文化报报道说，记者经过11天的调查和暗访，掌握了某种米线制作的“秘方”。让人吃惊的是，这种“神奇”的秘方是用十种添加剂配制而成的！其中祸首就是“一滴香”。“一滴香”的危害也在报道中有专家的详述。
只要打开网页，输入“一滴香”，有关曝光的新闻、推销的广告、厂家的介绍比比皆是，我们不相信对食品监管最为敏感的政府部门真的做了“灯下黑”。若果真还要等“熟识了解”、“实地调查”、“专业求证”后，才能给那个我们已经喝了无数回的“一滴香”验明正身，我们还能指望这样的监管机构充当食品安全的保护神吗？
