食用油放久了，会产生一股刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。 近日，沈阳市质监局发布的食用油质量抽查结果显示，辽宁中稻股份有限公司生产的一批次稻米油因过氧化值超标，产生哈喇味。
抽查：一批次稻米油不合格
此次，沈阳市质监局共抽查食用油生产企业14家，抽查产品20批次，合格19批次，产品合格率95％。
由辽宁中稻股份有限公司生产的1批次“喜稻”牌稻米油过氧化值不合格，该批次产品生产日期为2010年2月3日，规格为5L/桶。
根据国家相关标准要求，食用油产品过氧化值的标准值为≤7.5mmol/kg，而该批次产品检验结果为32.1mmol/kg。过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的指标，如果超标表明产品酸败变质，产生哈喇味，影响食用。
回应：抽查不合格是“误会”
“喜稻”牌稻米油在沈阳多家大型超市有售，记者走访未发现产品规格与不合格批次相同产品。
昨日，针对此次抽检结果，辽宁中稻股份有限公司品控部负责人刘女士解释说：“这次抽查属于一场误会。”
据其透露，质监部门对该企业产品抽查时，生产设备正处于试运行阶段，可能由于企业相关工作人员的疏忽，将抽检人员带进了调试设备的车间，“生产设备运行不稳定，产品质量肯定不稳定。”刘女士表示，不合格批次的产品大约有100公斤，已经做了回机处理，未流入市场。
提醒：“哈喇味”或致腹泻
沈阳农业大学食品安全专家吴朝霞指出，人吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，长期食用还可能诱发消化道溃疡，甚至可以诱发癌症，因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。
质监部门提醒市民，购买食用油时，可透过透明包装查看食用油是否明亮透彻；平时存放食用油时，应将其放在避光、阴凉、干燥的地方，做到密封低温保存。
